Пряный рис с ананасом, чили, имбирем и креветками

Автор: Женька Сазыкина
порции: 3 готовить: 40 минут

Добавить

История к рецепту

«В этот день у меня было хорошее настроение и желание приготовить что-нибудь эдакое. 
В холодильнике валялись…»

Читать полностью

Ингредиенты

Рис 200 г

Консервированный ананас ½ банки

Креветки 300 г

Тертый имбирь 4 чайные ложки

Соль по вкусу

Перец чили 1 штука

Чеснок 4 зубчика

Сливочное масло 30 г

Инструкция приготовления

40 минут Распечатать
  • 1. Варим рис.
  • 2. В это время достаем ананас из банки. Если кусочки его круглые, то режем их на мелкие. Воду из банки не выливаем, она нам еще понадобится.
  • 3. Очищаем чили от семян, режем его. Трем имбирь и режем чеснок.
  • 4. Жарим креветки. Кидаем на сковороду сливочное масло, потом весь чеснок. Даем ему пустить аромат, затем кидаем креветки и жарим до полуготовности. Примерно 2–3 минуты на среднем огне.
  • 5. К жареным креветкам добавляем чили, кусочки ананасов и весь тертый имбирь. Жарим все еще минуты 2.
  • 6. Проверяем рис. Если он уже сварился, промываем под водой, чтобы убрать излишнюю клейкость.
  • 7. Промытый рис добавляем в сковороду ко всему остальному. Тщательно перемешиваем. Добавляем сок из-под ананасов и еще минут пять варим в нем. Солим, перчим.

Совет к рецепту

Так как мы любим острое, то я добавляла помимо чили еще и табаско. Так же для «красоты» при сервировке сверху кинула по несколько листиков рукколы. Люблю зелень, радует она мне глаз :-) И еще, я неравнодушна к лимонному соку. После того, как сервировала блюдо полностью, добавила сверху несколько его капель.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Креветки в сливочно-чесночном соусе

6 ингредиентов

Сливочное масло 50 г

Чеснок 2 зубчика

Креветки 800 г

Рубленая петрушка 3 столовые ложки

Соль по вкусу

Сливки 200 мл

7434
добавить в избранное рецепт в избранном

Шашлыки из морского ангела в кунжуте

7 ингредиентов

Сливочное масло 60 г

Соевый соус 60 мл

Чеснок 3 зубчика

Шерри 60 мл

Филе морского ангела 400 г

Тертый имбирь 5 г

Кунжутные семечки 4 столовые ложки

13
добавить в избранное рецепт в избранном

Креветки со спаржей и зеленым маслом

10 минут
7 ингредиентов

Свежая спаржа 200 г

Креветки 16 штук

Сливочное масло 50 г

Чеснок 1 зубчик

Лимонный сок 1 столовая ложка

Соль 5 г

Перец молотый черный 2 г

14