1Мясо, нарезанное небольшими кусками, обжариваем на сильном огне до образования корочки. При этом внутри оно остается сырым. Добавляем нарезанный кольцами лук, мелко нарезанный чеснок, лавровый лист, присыпаем корицей и обжариваем еще 5–8 минут.
2Заливаем пивом, закрываем крышкой и тушим на минимальном огне 2 часа, помешивая.
3Добавляем нарезанную мелкими кубиками морковь и тыкву, нарезанную крупными кубиками. Тушим еще 30 минут.
Совет к рецепту
Подавать как самостоятельное блюдо или с нейтральным гарниром — картофельным пюре, рисом и т.п.
При настаивании становится только вкуснее!
