Рыба в картофельной шубе

4 порции 30 минут
Автор: Катерина Антонова
порции: 4 готовить: 30 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 34

Добавить

Автор рецепта

Катерина Антонова

Автор: Катерина Антонова

2 рецепта

История к рецепту

«Мой муж очень любит драники, но одними драниками семью кормит не будешь, да и полезность их сомнительна. А я обожаю…»

Читать полностью

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    352

    ккал

  • Белки

    34,1

    грамм

  • Жиры

    9,5

    грамм

  • Углеводы

    33,4

    грамм

Ингредиенты

Порции

Филе трески 600 г

Картофель 4 штуки

Яйцо куриное 2 штуки

Пшеничная мука 2 столовые ложки

Растительное масло 1 столовая ложка

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. Ополосните филе водой, разрежьте на порционные кусочки, куски не должны быть слишком толстыми, 1–1,5 см
  • 2. Посолите, поперчите рыбу, немного недосаливая.
  • 3. Почистите картофель, потрите на крупной терке, отожмите через сито лишнюю влагу.
  • 4. В тертый картофель добавьте сырые яйца, муку, соль, тщательно перемешайте.
  • 5. Разогрейте на сковороде растительное мало.
  • 6. Обваляйте в муке кусочки филе, следом аккуратно оберните картофельной смесью, положите на раскаленную сковороду.
  • 7. Жарьте на умеренном огне, когда с одной стороны появится корочка, аккуратно переверните, уменьшите огонь, накройте крышкой и жарьте до готовности.

Совет к рецепту

Блюдо гарнира не требует, подавать с салатом.

Читайте также

Как вынуть костяк из рыбы

Из обычной и из плоской — рассказывает шеф Мишель Ленц

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Комментарии: 1

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Картофельные котлеты с…

397
Автор: Лизонька
добавить в избранное рецепт в избранном

Рыба в картофельной корочке

631
Автор: Elena Gerasimova
добавить в избранное рецепт в избранном

Рыбное филе в картофельном…

118
добавить в избранное рецепт в избранном

Колдуны

327
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофельные котлеты на…

62
Автор: Алена
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофельные котлеты на…

924
Автор: Алена
Показать еще