Рис в кокосовом молоке

8 порций 1 час 20 минут
Автор: Юлия Оберюхтина
порции: 8 готовить: 1 час 20 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 10

Добавить

Автор рецепта

Юлия Оберюхтина

Автор: Юлия Оберюхтина

2 рецепта

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    176

    ккал

  • Белки

    3,8

    грамм

  • Жиры

    3,9

    грамм

  • Углеводы

    31,2

    грамм

Ингредиенты

Порции

Морковь 1 штука

Чеснок 4 зубчика

Репчатый лук 1 головка

Рис басмати 300 г

Кокосовое молоко 200 г

Вода 450 г

Куркума ½ чайной ложки

Соль по вкусу

Тертый имбирь по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час 20 минут Распечатать
  • 1. Рис промываем и оставляем на дуршлаге, чтобы стекла вода.
  • 2. Мелко рубим лук, морковь, чеснок и имбирь.
  • 3. В сотейнике или кастрюле с толстым дном разогреваем 2 столовые ложки растительного масла. Кладем лук, чеснок и имбирь и жарим, помешивая, около 3-4 минут.
  • 4. Добавляем морковь и жарим еще 5 минут. Кладем в сотейник куркуму и жарим еще 1 минуту.
  • 5. Вливаем кокосовое молоко. Доводим до кипения и даем протушиться на маленьком огне под крышкой в течение 10 минут.
  • 6. Добавляем рис и вливаем воду.
  • 7. Доводим до кипения на сильном огне, уменьшаем нагрев до минимума и готовим под крышкой, пока вся жидкость не впитается, а рис не станет мягким. Если жидкость испарилась раньше, чем приготовился рис, доливаем мелкими порциями кипящую воду.
  • 8. Готовый рис посыпаем мелко нарубленной кинзой и подаем.

Читайте также

Банковский сектор

Как делают рыбные консервы в Калининградской области

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 2

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Тыквенный карри с изюмом

1037
Автор: elpukhova
добавить в избранное рецепт в избранном

Плов с бараниной и чесноком

82
Автор: mint_green
добавить в избранное рецепт в избранном

Пан-азиатский вегетарианский…

99
добавить в избранное рецепт в избранном

Фаршированные помидоры в…

62
добавить в избранное рецепт в избранном

Бириани

8
Автор: Oksana Danilenko
добавить в избранное рецепт в избранном

Тайский кокосовый рис

0
Показать еще