Рубленное мясо по‑мексикански в кукурузных листьях

4 порции 45 минут
Автор: Наталья Плаксина
порции: 4 готовить: 45 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 2

Добавить

Автор рецепта

Наталья Плаксина

Автор: Наталья Плаксина

10 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    547

    ккал

  • Белки

    33,3

    грамм

  • Жиры

    34,7

    грамм

  • Углеводы

    23,3

    грамм

Ингредиенты

Порции

Репчатый лук 1 штука

Мясной фарш 600 г

Яйцо куриное 2 штуки

Чеснок 3 зубчика

Перец чили 2 штуки

Соль 1 чайная ложка

Красный винный уксус 4 столовые ложки

Оболочки кукурузных початков 50 штук

Хлеб для тостов 4 куска

Прованские травы 3 чайные ложки

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

45 минут Распечатать
  • 1. Оболочки кукурузных початков вымочить в теплой воде
  • 2. Лук мелко нарезать, хлеб раскрошить.
  • 3. Фарш перемешать с яйцами, луком и хлебом.
  • 4. Чили размолоть в ступке, добавить и раздавить чеснок — все это вмешать в фарш.
  • 5. Добавить красный винный уксус, смесь пряных трав и хорошо перемешать.
  • 6. Маисовые листья отжать и расправить, в середину каждого листа положить по 2 столовые ложки фарша, распределив его по всей длине листа, лист завернуть вокруг мяса, как хлопушку, кончики завязать полосками из маисовых листьев.
  • 7. Колбаски поместить на противень и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов на 10–15 минут.
  • 8. Горячие колбаски в оболочке разложить по тарелкам, оболочки слегка раздвинуть и по желанию посыпать смесью пряных трав.

Совет к рецепту

Маисовые листья придают мясу неповторимый аромат и вкус. Альтернативно можно использовать алюминиевую фольгу. Чили и уксус можно выпустить, получается тоже вкусно.

Читайте также

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Тефтели, запеченные в йогурте

47
Автор: Мария В
добавить в избранное рецепт в избранном

Куриные шарики, запеченные в…

97
добавить в избранное рецепт в избранном

Фриттата с жареным чили

4
добавить в избранное рецепт в избранном

Рулеты из теста с фаршем…

276
Автор: Maria
добавить в избранное рецепт в избранном

Пельмени с индейкой и кинзой

5
Автор: Nadia S
добавить в избранное рецепт в избранном

Котлетки по‑тайски с курицей…

8
Автор: Н. Ш.
Показать еще