Скумбрия, тушеная в томатном соусе с картофелем и белой фасолью

2 порции 25 минут
Автор: EatAndBe Ru
порции: 2 готовить: 25 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 173

Добавить

Автор рецепта

EatAndBe Ru

Автор: EatAndBe Ru

53 рецепта

История к рецепту

«Несколько последних недель в наших магазинах в продаже молодая скумбрия. Рыбки как близнецы, все на подбор, одного…»

Читать полностью

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    2026

    ккал

  • Белки

    195,3

    грамм

  • Жиры

    120,9

    грамм

  • Углеводы

    44,9

    грамм

Ингредиенты

Порции

Свежая скумбрия 2 штуки

Картофель 2 штуки

Сладкий красный лук ½ штуки

Лавровый лист 2 штуки

Томатная паста 150 мл

Чеснок 1 зубчик

Белое сухое вино по вкусу

Свежий тимьян по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Оливковое масло extra virgin по вкусу

Морская соль по вкусу

Крупная белая фасоль 10 штук

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

25 минут Распечатать
  • 1. Порезал перьями половинку красного лука, картофель и чеснок брусочками, выложил из морозилки белую фасоль. Рыбу помыл, срезал хвост, голову и плавники, нарезал кусочками.
  • 2. На среднем огне в оливковом масле довел до мягкости лук и чеснок. После поступил аналогично с картофелем. Не забыл про специи.
  • 3. Добавил фасоль. Как есть — мороженную.
  • 4. Томатную пасту влил в кастрюлю, как только фасоль размягчилась.
  • 5. Затем — белое сухое вино. Выпарил алкоголь — это около 5 минут, добавил воды. Когда содержимое кастрюли закипело, к овощам отправил кусочки скумбрии, тушил рыбу не более 7 минут.

Совет к рецепту

Используйте мелкую скумбрию — она нежнее более крупных собратьев.

Читайте также

Дельтавидные

Как ловят волжскую рыбу и что знают про рыбу в Астрахани

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Комментарии: 2

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Курица в кисло-сладком соусе…

11413
Автор: Ким Черотов
добавить в избранное рецепт в избранном

Макароны, запеченные с…

11272
Автор: Lena Ivanova
добавить в избранное рецепт в избранном

Азу по‑татарски

9954
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофель, запеченный в…

10643
добавить в избранное рецепт в избранном

Курица «Пикассо»

12714
Автор: naomi
добавить в избранное рецепт в избранном

Свинина с овощами, тушеная в…

7771
Показать еще