Тушеная кольраби с карамелизованным луком

АВТОР: Любовь Иванова

порции: 4ГОТОВИТЬ:

50 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Любовь ИвановаПерейдите в профиль

Заказывайте ингредиенты к этому рецепту в Яндекс Еде

ЕРИД: 2Ranyo7aYSt

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

140

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Кольраби

600 г

Растительное масло

2 столовые ложки

Лук

1 штука

Сахар

1 столовая ложка

Тмин

по вкусу

Винный уксус

1 столовая ложка

Соль

по вкусу

Пшеничная мука

1 столовая ложка

Инструкция приготовления

50 минут

Распечатать

1Кольраби вымыть, очистить и нарезать соломкой (или натереть на крупной терке).

Инструмент

Мандолина

2Лук очистить, порубить и обжаривать на растительном масле до полупрозрачности. Посыпать сахаром и нагревать, пока сахар не карамелизируется.

3Добавить кольраби, посолить, приправить тмином. Влить 100 мл горячей воды и готовить под крышкой 35 мин, время от времени помешивая. Кольраби посыпать мукой, перемешать и готовить до мягкости. Полить уксусом.