В Европе, особенно в Голландии и Бельгии очень развита добыча мидий. Там даже есть праздник мидий, в котором принимают участие все от мала до велика, включая мэров и прочих бургомистров. На празднике, знамо дело, выбирают королеву. А мидий на празднике трескают живыми, как устриц. Наверное, вкусно. Самому пробовать не доводилось. Ну так вот, мидий в этих странах называют «устрицы для бедных». По-моему очень точное название. Предлагаю Вашему вниманию быстрый рецепт приготовления мидий.
