Вегетарианское чили с фасолью

Автор: Анастасия Пуританова
порции: 8 готовить: 1 час 30 минут

Добавить

Ингредиенты

Растительное масло 2 столовые ложки

Лук репчатый 2 головки

Красный сладкий перец 1 штука

Чили-пудра 1 стакан

Кумин (зира) 1 столовая ложка

Чеснок 6 зубчиков

Консервированные помидоры кусочками 1,2 кг

Вода 1 стакан

Консервированный перец чипотле 2 штуки

Соль 1 чайная ложка

Консервированная смесь из трех видов фасоли 1,7 кг

Кинза 15 г

Инструкция приготовления

1 час 30 минут Распечатать
  • 1. Болгарский перец, предварительно убрав семена, нарезать, лук тоже.
  • 2. Разогреть масло в кастрюле с толстыми стенками на среднем огне и обжарить в ней лук, болгарский перец, чили-пудру и зиру в течение 7 минут, пока овощи не станут мягкими.
  • 3. Положить нарубленный чеснок и пассеровать секунд 15, затем добавить помидоры вместе с соком, воду, нарезанные перцы чипотле и соль. Довести до кипения, накрыть крышкой и варить 30 минут.
  • 4. Промыв фасоль, выложить ее в кастрюлю и, не накрывая крышкой, варить на медленном огне, пока чили немного не загустеет, — около 30 минут.
  • 5. Всыпать нарезанную кинзу, приправить перцем и, если нужно, солью и подавать.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Чевапчичи из говядины

20 минут
8 ингредиентов

Говядина 500 г

Соль 2 чайные ложки

Лук репчатый 3 головки

Растительное масло 4 столовые ложки

Помидоры 4 штуки

Красный сладкий перец 2 штуки

Чеснок 3 зубчика

Перец молотый черный по вкусу

1676
добавить в избранное рецепт в избранном

Свиная рулька в мультиварке с домашним лавашом

2 часа 35 минут + 9 часов
8 ингредиентов

Свиная рулька 1 штука

Чеснок 3 зубчика

Лук репчатый 1 головка

Растительное масло 2 столовые ложки

Вода 200 мл

Пшеничная мука 300 г

Кипяток 170 мл

Соль 1 чайная ложка

13
добавить в избранное рецепт в избранном

Чили с говядиной по‑американски

2 часа
12 ингредиентов

Растительное масло 2 столовые ложки

Лук репчатый 2 головки

Красный сладкий перец 1 штука

Чили-пудра по вкусу

Молотый кумин (зира) 1 столовая ложка

Молотый кайенский перец ½ чайной ложки

Соль 1 чайная ложка

Чеснок 6 зубчиков

Говяжий фарш 900 г

Красная консервированная фасоль 850 г

Консервированные помидоры кусочками 800 г

Томатное пюре 800 г

0
добавить в избранное рецепт в избранном

Пирог тамале

1 час 15 минут
15 ингредиентов

Растительное масло 3 столовые ложки

Говяжий фарш 450 г

Лук репчатый 1 головка

Перец халапеньо 1 штука

Чили-пудра 2 столовые ложки

Свежие листья орегано 4 г

Чеснок 2 зубчика

Черная консервированная фасоль 450 г

Консервированные помидоры кусочками 400 г

Замороженные зерна кукурузы 140 г

Кукурузная мука грубого помола ¾ стакана

Сыр монтерей джек 110 г

Соль ¼ чайной ложки

Перец молотый черный по вкусу

Вода 2,5 стакана

0
добавить в избранное рецепт в избранном

Тушеная чечевица с колбасой по‑испански

1 час 10 минут
14 ингредиентов

Растительное масло 1 чайная ложка

Краковская колбаса 450 г

Лук репчатый 1 головка

Чеснок 2 зубчика

Сладкая паприка 1 чайная ложка

Чили-пудра 1 чайная ложка

Сушеный тимьян ¼ чайной ложки

Консервированные помидоры кусочками 400 г

Куриный бульон 1,5 стакана

Вода 1,5 стакана

Зеленая французская чечевица 200 г

Зеленый лук 10 г

Соль ½ чайной ложки

Перец молотый черный по вкусу

0
добавить в избранное рецепт в избранном

Гуляш из говядины в мультиварке

1 час 15 минут
8 ингредиентов

Говядина 700 г

Лук репчатый 200 г

Томатная паста 100 г

Растительное масло 70 мл

Чеснок 20 г

Вода 200 мл

Соль 1 г

Специи 1 г

33