Запеченные баклажаны с креветками и рисом

4 порции 1 час
Автор: Tata Gubanova
порции: 4 готовить: 1 час
добавить в избранное рецепт в избранном 4

Добавить

Автор рецепта

Tata Gubanova

Автор: Tata Gubanova

13 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    737

    ккал

  • Белки

    41,5

    грамм

  • Жиры

    19

    грамм

  • Углеводы

    95,6

    грамм

Ингредиенты

Порции

Баклажаны 500 г

Рис 400 г

Сыр 150 г

Лук 1 головка

Чеснок 1 зубчик

Белое сухое игристое вино 150 мл

Сметана 1 столовая ложка

Креветки 500 г

Помидоры 4 штуки

Соль по вкусу

Итальянские травы по вкусу

Растительное масло 1 столовая ложка

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Баклажаны отмачиваем в холодной воде(чтобы не было горечи).
    Режем их кольцами, обжариваем с обеих сторон немного, выкладываем первым слоем в форму.
  • 2. Отвариваем предварительно рис(до готовности).
    Перемешиваем его с тертым сыром, базиликом и итальянскими травами(я кладу много, чем заменяю соль-перец).
  • 3. В сковороде обжариваем лук и чеснок(мелко нарезанный), наливаем в сковороду вина(белого сухого), выпариваем наполовину, добавляем сметану и тоже выпариваем.
  • 4. Добавляем креветки( я варю их предварительно 1, 5 минуты) и если соус станет очень густым, то добавляю немного воды.
    Это все выливаем к рису и перемешиваем.
  • 5. На баклажаны выкладываем помидоры, порезанные кольцами и сверху рис с соусом.
    Выпекаем в духовке при 180 градусах 35-40 минут.
  • 6. Я подаю обычно с рукколой и помидорами(на фото без рукколы) ).
    Приятного аппетита!

Читайте также

Кефаль по полной

Алексей Зимин — об аплодисментах, которых заслуживает кефаль

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Фаршированные баклажаны с…

121
добавить в избранное рецепт в избранном

Помидоры, фаршированные мясом

28
Автор: Варвара
добавить в избранное рецепт в избранном

Куриное филе с овощами в…

766
добавить в избранное рецепт в избранном

Баклажаны с грибами

190
Автор: Anna Annet
добавить в избранное рецепт в избранном

Баклажаны с фаршем…

30
Автор: Tequila Bu
добавить в избранное рецепт в избранном

Запеканка из кукурузной каши…

10
Показать еще