Запеченный кролик в сметане на подушке из картофеля

4 порции 1 час 30 минут + 8 часов
Автор: Наталья Зинкевич
порции: 4 готовить: 1 час 30 минут время подготовки: if (Model.Recipe.PreparationTime > 0) { + 8 часов }
добавить в избранное рецепт в избранном 13

Добавить

Автор рецепта

Наталья Зинкевич

Автор: Наталья Зинкевич

1 рецепт

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    979

    ккал

  • Белки

    109,8

    грамм

  • Жиры

    48

    грамм

  • Углеводы

    28,6

    грамм

Ингредиенты

Порции

Кролик 2 кг

Картофель 3 штуки

Лук 1 головка

Морковь 2 штуки

Сушеная зелень 2 г

Сметана 200 г

Специи 3 г

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час 30 минут + 8 часов Распечатать
  • 1. Вымочить тушку кролика в течение 8 часов, при этом меняя воду (примерно каждые 2 часа).
  • 2. Разделать кролика на мелкие кусочки, дать соку стечь на бумажные полотенца.
  • 3. Обжарить мясо на сковороде в течение 25 минут, добавить соль и перец по вкусу.
  • 4. Чистим овощи. На крупной терке натереть морковь, лук нарезать тонкими кольцами, картофель нарезать кружочками.
  • 5. Далее смешиваем со сметаной зелень (я брала сушенный укроп и петрушку) и специи.
  • 6. Жареного кролика выкладываем в отдельную тару и обмазываем соусом (советую немного оставить на конец приготовления).
  • 7. На смазанную маслом форму (противень) выкладываем тонким слоем картофель, вторым слоем лук, далее выкладываем кролика и морковь, сверху поливаем остатками соуса.
  • 8. Разогреть духовку на 180 градусов и на час оставляем запекаться. Приятного аппетита!

Читайте также

Чему учат в кулинарных училищах?

Говорят шефы, которые в них учились и которые берут на работу их выпускников

Кто на новеньких

Ученики первого потока Школы «Еды» — о том, как учиться онлайн

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Медовый кролик

54
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофельные ежики

23
добавить в избранное рецепт в избранном

Свинина с овощами в горшочках

535
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофель, тушеный с курицей…

657
добавить в избранное рецепт в избранном

Карп, запеченный в сметане с…

17
добавить в избранное рецепт в избранном

Курица тушеная с картофелем в…

5
Показать еще