Паста папарделли с телятиной и грибами

1 порция 35 минут
Автор: Soluxe Club
порции: 1 готовить: 35 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 0

Добавить

Автор рецепта

Soluxe Club

Автор: Soluxe Club

7 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    840

    ккал

  • Белки

    38,4

    грамм

  • Жиры

    45,6

    грамм

  • Углеводы

    66,6

    грамм

Ингредиенты

Порции

Паста паппарделле 80 г

Телячья вырезка 110 г

Вешенки 40 г

Куриный бульон 100 мл

Соус демигляс 30 мл

Сливки 33%-ные 40 мл

Чесночное масло 5 мл

Соль 2 г

Молотый черный перец 2 г

Петрушка 4 г

Репчатый лук 20 г

Тимьян 2 г

Сливочное масло 10 г

Тертый сыр пармезан 10 г

Растительное масло 10 мл

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

35 минут Распечатать
  • 1. Пасту отварить в подсоленной воде до состояния альденте. Телячью вырезку сперва обжарить на растительном масле, затем порезать на тонкие слайсы.
  • 2. Нарезать лук и обжарить его на сковороде вместе с вешенками до полуготовности. Добавить куриный бульон, чесночное пюре, тимьян и немного потушить на маленьком огне. В конце добавить соус демиглас и сливки.
  • 3. В готовый соус выложить пасту, телятину, сливочное масло и рубленную зелень петрушки. Все ингредиенты перемешать и выложить в тарелку. Перед подачей посыпать тертым сыром Пармезан.

Читайте также

Как выбирать заморожен­ную рыбу

Рассказывает Сергей Ерошенко, шеф «Честной кухни» и «Федя, дичь!»

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Паста с тыквой

324
Автор: elpukhova
добавить в избранное рецепт в избранном

Лапша с тыквенно-грибным…

16
добавить в избранное рецепт в избранном

Паста феттучини в…

68
добавить в избранное рецепт в избранном

Паппарделле с белыми грибами

187
Автор: ШЕФМАРКЕТ
добавить в избранное рецепт в избранном

Спагетти с томатным соусом и…

106
добавить в избранное рецепт в избранном

Паста с чесноком и лимонным…

0