Ризотто с грибами и курицей

6 порций 35 минут
Автор: Eugenia Mo
порции: 6 готовить: 35 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 31

Добавить

Автор рецепта

Eugenia Mo

Автор: Eugenia Mo

247 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    611

    ккал

  • Белки

    36,7

    грамм

  • Жиры

    18,2

    грамм

  • Углеводы

    69,5

    грамм

Ингредиенты

Порции

Сливочное масло 50 г

Репчатый лук 1 головка

Рис арборио 500 г

Сухой вермут 150 мл

Лимоны 1 штука

Куриный бульон 1,5 л

Филе куриной грудки 600 г

Чеснок 4 зубчика

Оливковое масло 2 столовые ложки

Свежие грибы 300 г

Зелень по вкусу

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

35 минут Распечатать
  • 1. Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Положить рис и перемешать, обжаривать 1 минуту, пока рис не станет прозрачным.
  • 2. Влить вермут и готовить, пока жидкость не выпарится.
  • 3. Горячий бульон доливать понемногу в рис, добавить цедру лимона.
  • 4. Курицу и неочищенные зубчики чеснока посолить, поперчить, влить оливковое масло и жарить до готовности. Положить нарезанные грибы, зелени и жарить еще 5 минут.
  • 5. Пока готовится курица, продолжать подливать бульон в рис. Приправить рис по вкусу.
  • 6. Разложить рис по тарелкам, сверху — курица с грибами.

Популярные запросы:

Читайте также

Константин Ивлев в гостях у «Еды»

Беседуем о современном поварском образовании в России и готовим пельмени с лососем в соусе из березового сока

Кто на новеньких

Ученики первого потока Школы «Еды» — о том, как учиться онлайн

Комментарии: 2

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Ризотто алла миланезе

112
добавить в избранное рецепт в избранном

Ризотто с белыми грибами и…

1444
добавить в избранное рецепт в избранном

Ризотто на костном мозге

13
добавить в избранное рецепт в избранном

Ризотто с креветками и лимоном

26
Автор: Eugenia Mo
добавить в избранное рецепт в избранном

Ризотто с грибами и беконом

78
Автор: Eugenia Mo
добавить в избранное рецепт в избранном

Ризотто с индейкой, грибами и…

119
Автор: Aleksey Varshavskiy
Показать еще