Салат из свинины, спаржи и грибов с винным соусом

4 порции 40 минут
Автор: Оля Давыдова
порции: 4 готовить: 40 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 26

Добавить

Автор рецепта

Оля Давыдова

Автор: Оля Давыдова

1557 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    468

    ккал

  • Белки

    13,6

    грамм

  • Жиры

    36,3

    грамм

  • Углеводы

    10,2

    грамм

Ингредиенты

Порции

Свежая спаржа 100 г

Свиная шея 300 г

Свежие грибы 150 г

Сливочное масло 50 г

Кальвадос 3 столовые ложки

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Репчатый лук 1 головка

Помидоры 2 штуки

Пшеничная мука 1 столовая ложка

Сливки 50 мл

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

40 минут Распечатать
  • 1. Нарезать свинину соломкой и обжарить на сливочном масле с чесноком, сахаром, солью и перцем.
  • 2. Отварить на пару спаржу.
  • 3. Грибы отварить в подсоленной воде и нарезать ломтиками.
  • 4. Нарезать лук тонкими кольцами и бланшировать.
  • 5. С помидоров снять кожицу и нарезать кубиками.
  • 6. Соединить свинину со спаржей, грибами, луком и помидорами. Заправить салат соусом. Для приготовления соуса обжарьте муку на сливочном масле, добавьте сливки, кальвадос, соль, перец и прогрейте.

Читайте также

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Итальянский салат с ветчиной…

7447
Автор: Танюшка К.
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из красной фасоли с…

9888
добавить в избранное рецепт в избранном

Классический греческий салат…

7143
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат «Цезарь» традиционный

6421
добавить в избранное рецепт в избранном

Весенний салат с куриной…

8508
добавить в избранное рецепт в избранном

Крабово-сырный салат шариками

6519
Показать еще