Сырой томатный соус к рыбе и овощам

4 порции 2 часа 15 минут
Автор: Anita Ggdf
порции: 4 готовить: 2 часа 15 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 2

Добавить

Автор рецепта

Anita Ggdf

Автор: Anita Ggdf

456 рецептов

Легкий, освежающий и немного острый сырой томатный сок вобрал в себя все краски лета. Не пытайтесь кипятить соус и подавать его горячим —он не имеет никакого отношения к соусу, который варят. Его хорошо подавать с рыбой на гриле и маринованными овощами.

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    280

    ккал

  • Белки

    1,4

    грамм

  • Жиры

    25,3

    грамм

  • Углеводы

    12

    грамм

Ингредиенты

Порции

Помидоры 450 г

Томатное пюре 1 столовая ложка

Листья базилика 10 штук

Сахарная пудра 1 столовая ложка

Хересный уксус 2 столовые ложки

Оливковое масло 100 мл

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

2 часа 15 минут Распечатать
  • 1. Порубите и смешайте в чаше томаты, томатное пюре, базилик, пудру и уксус.
  • 2. Накройте и оставьте на 2 часа при комнатной температуре.
  • 3. Приготовьте из смеси пюре в пищевой мельнице.
  • 4. Медленно влейте масло к томатной смеси, постоянно взбивая венчиком.
  • 5. Посолите, поперчите по вкусу.
  • 6. Подавайте при комнатной температуре.
  • 7. Соус можно хранить в холодильнике до 3 дней.

Совет к рецепту

Помидоры нужно выбирать самые спелые. Вместо пищевой мельницы можно приготовить пюре в блендере и затем протереть его через сито, чтобы удалить кожицу и семена.

Читайте также

Дельтавидные

Как ловят волжскую рыбу и что знают про рыбу в Астрахани

Какая домашняя варочная панель подходит для вока

Рассказываем на примере газовой варочной панели Asko

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Свежий томатный соус с…

54
добавить в избранное рецепт в избранном

Томатный соус

37
добавить в избранное рецепт в избранном

Томатный соус от шефа Пола…

4
Автор: Anita Ggdf
добавить в избранное рецепт в избранном

Томатный соус по‑сельски от…

4
Автор: Anita Ggdf
добавить в избранное рецепт в избранном

Томатный соус по‑итальянски…

6
Автор: Anita Ggdf
добавить в избранное рецепт в избранном

Пикантный томатный соус от…

5
Автор: Anita Ggdf