Летний свежий гаспачо

4 порции 15 минут
Автор: Vladimír VK
порции: 4 готовить: 15 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 41

Добавить

Автор рецепта

Vladimír VK

Автор: Vladimír VK

3 рецепта

История к рецепту

«Вообще-то, гаспачо - это исторически сложившаяся испано-французская традиция борьбы с летней жарой. Как и рецептов…»

Читать полностью

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    418

    ккал

  • Белки

    9,4

    грамм

  • Жиры

    26

    грамм

  • Углеводы

    37,4

    грамм

Ингредиенты

Порции

Красный сладкий перец 2 штуки

Оранжевый сладкий перец 2 штуки

Помидоры 5 штук

Огурцы 1 штука

Сладкий красный лук 2 штуки

Стебель сельдерея 1 пучок

Чеснок 4 зубчика

Петрушка ½ пучка

Свежая мята 1 пучок

Листья базилика 1 пучок

Оливковое масло extra virgin 100 мл

Яблочный уксус 2 столовые ложки

Колотый лед по вкусу

Томатный сок 1 л

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

15 минут Распечатать
  • 1. Порежьте на кубики все ингредиенты (перец, помидоры, огурцы, зелень и т.д.) и смешайте их все в большой миске.
  • 2. В блендере измельчите лед с томатным соком и добавьте оливковое масло (кстати, можно заменить фильтрованным подсолнечным — по вкусу) и яблочный уксус. Соль и перец по вкусу.
  • 3. Добавьте в блендер смесь овощей и зелени, и очень хорошо все вместе измельчите.
  • 4. Подавайте суп очень хорошо охлажденным, особенно, в жаркие дни. Украсить можно несколькими кубиками мелко нарезанных овощей и листочками зелени.

Читайте также

Можно ли делать суши из замороженной рыбы?

Отвечают повара дорогих и недорогих японских ресторанов, шеф неплохой кулинарии и два рыбопаразитолога

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Йогуртовый гаспачо

43
Автор: Алина
добавить в избранное рецепт в избранном

Гаспачо по‑андалузски

292
добавить в избранное рецепт в избранном

Гаспачо с крутонами

26
Автор: 11 22
добавить в избранное рецепт в избранном

Гаспачо из черешни

18
добавить в избранное рецепт в избранном

Гаспачо с заправкой из цукини

20
добавить в избранное рецепт в избранном

Гаспачо с эстрагоном

491
Автор: Еда