Праздничный суп с репой и медом

4 порции 45 минут
Автор: Ольга Худина
порции: 4 готовить: 45 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 21

Добавить

Автор рецепта

Ольга Худина

Автор: Ольга Худина

5317 рецептов

Ингредиенты

Порции

Репа 4,5 штуки

Оливковое масло по вкусу

Сливочное масло 75 г

Лавровый лист 1 штука

Мед 2 столовые ложки

Молоко 200 мл

Овощной бульон 500 мл

Сушеные сморчки 2 штуки

Кервель по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

45 минут Распечатать
  • 1. Порежьте 4 репы на небольшие кусочки и жарьте в смеси оливкового и сливочного масла с небольшим количеством соли и лавровым листом пока репа не станет прозрачной.
  • 2. Добавьте мед и готовьте 1 минуту.
  • 3. Добавьте молоко и бульон и варите примерно 20 минут, пока репа не станет мягкой.
  • 4. Выньте лавровый лист.
  • 5. Превратите смесь в пюре и по необходимости протрите через сито. Добавьте специи, если необходимо.
  • 6. Добавьте еще бульона, если суп получился очень густой.
  • 7. Оставшуюся репу порежьте маленькими кубиками и обжарьте в небольшом количестве сливочного масла и меда с мелко нарезанными сморчками.
  • 8. Подавайте суп в небольших кофейных чашках. В центр выкладывая репу с грибами и листик кервеля.

Совет к рецепту

Этот суп подают холодным и горячим.

Читайте также

Пошли в разведку

5 московских поваров о своих зарубежных стажировках

Первокурсники

Ученики первого потока Школы «Еды» — о том, как учиться онлайн

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Суп молочный с репой…

115
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп-пюре из овощей

511
Автор: Полина
добавить в избранное рецепт в избранном

Тыквенный суп с поджаренной…

57
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп-пюре из кукурузы

89
добавить в избранное рецепт в избранном

Морковный суп-пюре с медом

30
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофельный суп с гренками

745
Автор: Даша Львова