Суп-пюре из цветной капусты с пармезаном

2 порции 15 минут
Автор: Евгения Тяпнина
порции: 2 готовить: 15 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 3632

Добавить

Автор рецепта

Евгения Тяпнина

Автор: Евгения Тяпнина

76 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    382

    ккал

  • Белки

    22,9

    грамм

  • Жиры

    24,6

    грамм

  • Углеводы

    19,4

    грамм

Ингредиенты

Порции

Репчатый лук 1 головка

Цветная капуста 400 г

Чеснок 2 зубчика

Сыр пармезан 100 г

Оливковое масло 1 столовая ложка

Мускатный орех на кончике ножа

Морская соль по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

15 минут Распечатать
  • 1. В кастрюле с толстым дном пассеровать на оливковом масле измельченные лук и чеснок.
  • 2. Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в течение 5–7 минут.
  • 3. Отваренную капусту переложить в кастрюлю с луком, добавить немного бульона от капусты и тушить под крышкой до готовности.
  • 4. Посолить и добавить немного мускатного ореха.
  • 5. Перетереть через сито или перемолоть в блендере.
  • 6. Разлить по огнеупорным тарелкам, посыпать тертым пармезаном, по желанию, гренками (чесночными) и поставить в духовку на 5 минут (180 градусов).
  • 7. Чтобы добиться сливочного вкуса можно добавить 2 столовые ложки нежирных сливок.

Читайте также

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Комментарии: 23

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Чили кон карне с шоколадом

101
Автор: Сергей
добавить в избранное рецепт в избранном

Крем-суп из цветной капусты с…

175
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп-пюре из цветной капусты с…

34
Автор: Полина
добавить в избранное рецепт в избранном

Простой томатный суп

69
добавить в избранное рецепт в избранном

Быстрый гаспачо

33
Автор: Katerina.ru
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп-пюре из цветной капусты с…

12
Автор: Maria Katkova
Показать еще