Том ям

8 порций 40 минут
Автор: Владимир Ильичёв
порции: 8 готовить: 40 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 66

Добавить

Автор рецепта

Владимир Ильичёв

Автор: Владимир Ильичёв

1 рецепт

Ингредиенты

Порции

Кокосовое молоко 400 г

Красный перец чили 1 штука

Красные помидоры черри 10 штук

Свежие шампиньоны 5 штук

Лайм 1 штука

Королевские креветки 10 штук

Куриный бульон 2 л

Морская соль по вкусу

Тростниковый сахар 3 чайные ложки

Свежая кинза 5 г

Оливковое масло 2 столовые ложки

Чеснок 5 зубчиков

Имбирь 10 г

Перечная паста том-ям 1 чайная ложка

Рыбный соус 2 столовые ложки

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

40 минут Распечатать
  • 1. Имбирь нарезать крупно.
  • 2. Чили настругать вместе с семенами.
  • 3. Шампиньоны порезать на 1/8 части.
  • 4. Оторвать у кинзы листики.
  • 5. Креветки очистить и оставить хвостики для красоты.
  • 6. Кокосовое молоко хорошо перемешать в банке.
  • 7. В разогретое в жаропрочной кастрюле масло закинуть Имбирь, чеснок, помидоры черри, чили и сленка обжарить.
  • 8. Залить бульоном. Дать покипеть несколько минут и добавить кокосовое молоко (лучше взять консервированное из банки, оно гуще).
  • 9. Когда суп снова закипит, добавить шампиньоны и том ям пасту.
  • 10. Готовить лучше на большом огне 7–10 минут.
  • 11. Потом выжать туда сок лайма, добавить креветки и 2 столовые ложки рыбного соуса, посолить, если нужно и закинуть несколько щепоток тростникового сахара.
  • 12. Разлить по тарелкам, украсить кинзой и подавать к столу.

Читайте также

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Какая домашняя варочная панель подходит для вока

Рассказываем на примере газовой варочной панели Asko

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Суп том-ям-кунг

2116
добавить в избранное рецепт в избранном

Том ям кунг

1841
добавить в избранное рецепт в избранном

Тыквенный крем-суп с…

87
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп из креветок с эстрагоном

36
добавить в избранное рецепт в избранном

Суп «Лакса»

26
добавить в избранное рецепт в избранном

Спагетти» с креветочным…

31