Рецепты индийской кухни 

96%

Подсолнечное масло 3 столовые ложки
Тмин 1 чайная ложка
Лавровый лист 1 штука
Черные семена кардамона 2 штуки
Зеленые семена кардамона 3 штуки
Корица 1 кусок
Гвоздика 3 штуки
Репчатый лук 4 головки
Помидоры 4 штуки
Молотый кориандр 2 чайные ложки
Мелко рубленный чеснок 4 зубчика
Молотый перец чили 1 столовая ложка
Куркума на кончике ножа
Куриное филе 1 штука
Зеленый перец 1 штука
Сливки 33%-ные ¼ стакана
Гарам-масала 1 чайная ложка
Лимонный сок 1 чайная ложка
Перейти к рецепту Тикка-масала
Свернуть 1 час

90%

Подсолнечное масло 5 столовых ложек
Семена горчицы 2 чайные ложки
Имбирь 30 г
Листья карри 1 пучок
Пажитник 1 чайная ложка
Репчатый лук 3 головки
Паприка по вкусу
Куркума 1 чайная ложка
Помидоры 6 штук
Вода 1 стакан
Соль 1 чайная ложка
Перец чили 3 штуки
Кокосовое молоко 1 банка
Перейти к рецепту Соус карри
Свернуть 20 минут

89%

Тыква 500 г
Красная чечевица 1 стакан
Нут 400 г
Цукини 2 штуки
Репчатый лук 1 головка
Чеснок 1 зубчик
Карри 2 чайные ложки
Овощной бульон 1 л
Цветная капуста 500 г
Свежий кориандр по вкусу
Растительное масло 1 столовая ложка
Перейти к рецепту Тыквенный карри с нутом и цукини
Свернуть 45 минут

95%

Картофель 550 г
Цветная капуста 800 г
Семена кумина (зира) ½ чайной ложки
Соль ¾ чайной ложки
Растительное масло 5 столовых ложек
Репчатый лук 1 головка
Чеснок 2 зубчика
Перец халапеньо 2 чайные ложки
Молотый кумин (зира) 1 чайная ложка
Тертый имбирь 2 чайные ложки
Молотый кориандр ½ чайной ложки
Куркума ¼ чайной ложки
Кайенский перец ¼ чайной ложки
Вода ½ стакана
Лимоны 1 штука
Перейти к рецепту Цветная капуста с картофелем в…
Свернуть

89%

Шафран щепотка
Рис басмати 1,5 стакана
Кунжутное масло 3 столовые ложки
Лавровый лист 4 штуки
Палочки корицы 2 штуки
Кардамон 7 штук
Гвоздика 7 штук
Соль ½ чайной ложки
Вода 1 столовая ложка
Кинза 1 пучок
Перейти к рецепту Рис с шафраном
Свернуть 30 минут

90%

Кускус 1 стакан
Помидоры 500 г
Огурцы 300 г
Зеленый лук 3 стебля
Свежая мята 2 пучка
Лимоны 1 штука
Оливковое масло 5 столовых ложек
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Перейти к рецепту Восточный салат табуле
Свернуть 40 минут

87%

Молоко 2 стакана
Молотая корица ½ чайной ложки
Молотый мускатный орех ½ чайной ложки
Черный чай 1 чайная ложка
Ванилин щепотка
Мед ½ чайной ложки
Перейти к рецепту Чай латте со специями
Свернуть 15 минут

90%

Тыква 700 г
Репчатый лук 1 штука
Свежие шампиньоны 6 штук
Зеленый перец чили 2 штуки
Красный перец чили 2 штуки
Чеснок 5 зубчиков
Вода 150 мл
Куркума 1 чайная ложка
Кокосовое молоко 300 мл
Карри 1 чайная ложка
Тертый имбирь 1 чайная ложка
Растительное масло 2 столовые ложки
Изюм ⅓ стакана
Перейти к рецепту Тыквенный карри с изюмом
Свернуть 40 минут

92%

Рис 1 стакан
Морковь ½ штуки
Репчатый лук ½ головки
Нут ½ стакана
Кумин (зира) 1 чайная ложка
Растительное масло 100 мл
Барбарис 1 столовая ложка
Чеснок 3 зубчика
Морская соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Вода 2 стакана
Перейти к рецепту Вегетарианский плов с нутом
Свернуть 45 минут

82%

Рис 2 стакана
Курага 0,3 стакана
Чернослив 0,3 стакана
Соль по вкусу
Растительное масло 80 мл
Сахар по вкусу
Кардамон по вкусу
Гвоздика по вкусу
Корица по вкусу
Шафран по вкусу
Перейти к рецепту Сладкий плов по-индийски
Свернуть

84%

Сливочное масло 160 г
Растительное масло 4 столовые ложки
Манная крупа 4 столовые ложки
Ваниль по вкусу
Пшеничная мука по вкусу
Сахарная пудра 80 г
Перейти к рецепту Печенье «Нан хати»
Свернуть 30 минут

93%

Зеленая французская чечевица 150 г
Оливковое масло 3 столовые ложки
Соевый соус 3 столовые ложки
Кунжутные семечки 1 столовая ложка
Лимонный сок 1 столовая ложка
Молотый черный перец по вкусу
Перейти к рецепту Постный паштет из зеленой чечевицы
Свернуть 45 минут

100%

Пшеничная мука 300 г
Соль 1 чайная ложка
Растительное масло 1 столовая ложка
Вода 180 мл
Молотый кориандр 1 чайная ложка
Куркума ½ чайной ложки
Семена зиры 2 чайные ложки
Топленое сливочное масло 90 г
Перейти к рецепту Роти
Свернуть

95%

Нут 150 г
Семечки подсолнуха 3 столовые ложки
Жареный миндаль 100 г
Мед 2 столовые ложки
Ванильный сахар 15 г
Молотая корица 1 чайная ложка
Перейти к рецепту Ведические конфетки с нутом
Свернуть 1 час 30 минут

100%

Красная консервированная фасоль 1 банка
Сладкий перец 2 штуки
Томатная паста 1 банка
Репчатый лук 1 штука
Чеснок 1 зубчик
Зелень 1 пучок
Соль по вкусу
Приправы по вкусу
Перейти к рецепту Томатное лобио на скорую руку
Свернуть 15 минут

96%

Красная чечевица 1 стакан
Вода 5 стаканов
Топленое сливочное масло 2 столовые ложки
Кумин (зира) 1 чайная ложка
Черные семена горчицы 1 чайная ложка
Асафетида щепотка
Чеснок 2 зубчика
Куркума 1 чайная ложка
Листья карри 5 штук
Масала ½ чайной ложки
Соль ½ чайной ложки
Кинза 1 пучок
Перейти к рецепту Суп из красной чечевицы со…
Свернуть 1 час 20 минут

87%

Куриное филе 700 г
Свежие шампиньоны 300 г
Зеленый сладкий перец 1 штука
Репчатый лук 1 головка
Апельсины 3 штуки
Пшеничная мука 60 г
Топленое сливочное масло 90 г
Сливки 22%-ные 300 мл
Желтый карри-порошок 3 столовые ложки
Свежий перец чили 1 штука
Соль по вкусу
Перейти к рецепту Куриное карри с шампиньонами
Свернуть 40 минут

93%

Лимоны 1 штука
Свежий имбирь 1 штука
Мед 1 столовая ложка
Анис (бадьян) по вкусу
Кипяток 1 стакан
Перейти к рецепту Имбирный напиток
Свернуть 10 минут

85%

Молоко 1 стакан
Вода ½ стакана
Зеленые семена кардамона 5 штук
Черные семена кардамона 1 штука
Черный чай 1 чайная ложка
Черный перец горошком 2 штуки
Корень имбиря 1 штука
Гвоздика 2 штуки
Молотый мускатный орех щепотка
Молотая корица ½ чайной ложки
Мед по вкусу
Сахар по вкусу
Перейти к рецепту Масала-чай с молоком
Свернуть 10 минут

88%

Цукини 450 г
Пшеничная мука 200 г
Непросеянная мука 175 г
Семена зиры ½ чайной ложки
Куркума на кончике ножа
Тертый имбирь 2 чайные ложки
Свежий кориандр по вкусу
Растительное масло 4 столовые ложки
Перейти к рецепту Индийские лепешки с цукини и…
Свернуть 1 час 15 минут
Предыдущая