Безе воздушное

2 порции 1 час 30 минут
Автор: Lenusia Chorna
порции: 2 готовить: 1 час 30 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 381

Добавить

Автор рецепта

Lenusia Chorna

Автор: Lenusia Chorna

5 рецептов

Ингредиенты

Яйцо куриное 2 штуки

Соль щепотка

Сахар 150 г

Инструкция приготовления

1 час 30 минут Распечатать
  • 1. Прежде всего, нужно тщательно отделить белок от желтка, так как нам понадобятся только белки. Для это нужно надбить яйцо приблизительно посерединке пополам и переливая желток то в одну, то в другую половинку, выливать белок в приготовленную емкость. Очень важно! Посуда, в которую вы выливаете белок должна быть чистой и сухой.
  • 2. К белкам добавьте щепотку соли.
  • 3. После этого нужно взбить белки в крепкую пену миксером так, чтобы даже перевернув посудину, белок не выливался.
  • 4. После этого необходимо постепенно всыпать сахар, продолжая взбивать.
  • 5. В итоге должна получиться очень густая смесь (если провести вилкой по ней, останутся следы).
  • 6. Разогреть духовку до 100 градусов (не более, иначе безе потемнеет). Растелить пергаментную бумагу, выложить столовой ложкой безе.
  • 7. Выпекать безе 1,5–2 часа (если 1,5, то они будут тягучие внутри; если 2, то будут более сухими). Не отчаивайтесь, если в первый раз не получится. Хоть блюдо не такое затейливое, но очень вредное))

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Торт бисквитный сухой

3 ингредиента

Пшеничная мука 1,25 стакана

Сахар 1 стакан

Яйцо куриное 8 штук

Торт бисквитный сухой
537
добавить в избранное рецепт в избранном

Безе с сахарной пудрой

3 ингредиента

Сахар 115 г

Яйцо куриное 4 штуки

Сахарная пудра 115 г

Безе с сахарной пудрой
277
добавить в избранное рецепт в избранном

Двуцветный десерт из гороха

50 минут
3 ингредиента

Сахар 100 г

Яйцо куриное 6 штук

Зеленый горошек 200 г

Двуцветный десерт из гороха
15
добавить в избранное рецепт в избранном

Быстрый рулет

15 минут
3 ингредиента

Сахар 1 стакан

Яйцо куриное 4 штуки

Пшеничная мука 1 стакан

Быстрый рулет
47
добавить в избранное рецепт в избранном

Кокосовое печенье без муки

20 минут
3 ингредиента

Сладкая кокосовая стружка 400 г

Яйцо куриное 1 штука

Сахар 250 г

Кокосовое печенье без муки
19
добавить в избранное рецепт в избранном

Быстрое кокосовое печенье без муки

50 минут
3 ингредиента

Кокосовая стружка 250 г

Сахар 150 г

Яйцо куриное 3 штуки

Быстрое кокосовое печенье без муки
419
Автор: Христина