Клубничное бурфи

Автор: Иван Петров
порции: 6 готовить: 15 минут

Добавить

Ингредиенты

Сухое молоко 350 г

Сливочное масло 180 г

Сахар 100 г

Сливки 35%-ные 200 г

Ванилин 30 г

Клубника 300 г

Инструкция приготовления

15 минут Распечатать
  • 1. Растапливаем сливочное масло на сковороде.
  • 2. Высыпаем к маслу сахар. Когда масса начнет кипеть, льем жирные сливки, тщательно размешивая.
  • 3. Добавляем клубнику. Покупная замороженная клубника размягчится на сковороде довольно легко, а вот свежую лучше предварительно пюрировать.
  • 4. Постоянно помешиваем, доводя массу до однородности.
  • 5. Постепенно добавляем сухое молоко. Будьте внимательны, конечная консистенция должна соответствовать консистенции очень густой, тугой сметаны. Регулируйте количество добавляемого сухого молока.
  • 6. Отключаем огонь и дополнительно вымешиваем массу с помощью миксера.
  • 7. Выкладываем в форму (лучше выстелить ее пищевой пленкой), ставим в морозильную камеру до полного застывания.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Чизкейк с клубникой

1 час 10 минут
8 ингредиентов

Песочные крошки 100 г

Сливочное масло 20 г

Сахар 200 г

Сливки 35%-ные 300 г

Сыр филадельфия 225 г

Ванильный стручок 1 штука

Клубника 200 г

Лимонная цедра 1 столовая ложка

Чизкейк с клубникой
364
добавить в избранное рецепт в избранном

Мороженое «Страччателла»

1 час
8 ингредиентов

Молоко 340 мл

Сливки 35%-ные 110 мл

Сливочное масло 50 г

Сухое молоко 20 г

Сахар 100 г

Яичный желток 2 штуки

Какао-порошок 2 чайные ложки

Декстроза 20 г

Мороженое «Страччателла»
115
добавить в избранное рецепт в избранном

Десерт с клубникой и маскарпоне

25 минут
6 ингредиентов

Клубника 500 г

Сыр маскарпоне 500 г

Печенье «Юбилейное» 300 г

Сахар 1 стакан

Сливочное масло 150 г

Ванилин 1 чайная ложка

Десерт с клубникой и маскарпоне
161
добавить в избранное рецепт в избранном

ПИрог из белого шоколада с клубничным соусом

1 час
8 ингредиентов

Белый шоколад 200 г

Яйцо куриное 3 штуки

Сахар 6 столовых ложек

Разрыхлитель 2 чайные ложки

Ванилин 2 чайные ложки

Пшеничная мука 2 столовые ложки

Сливочное масло 200 г

Клубника 150 г

ПИрог из белого шоколада с клубничным соусом
11
Автор: Marianna Makhotkina
добавить в избранное рецепт в избранном

Кекс с клубникой

1 час 30 минут
7 ингредиентов

Клубника 300 г

Сливочное масло 250 г

Сахар 1,5 стакана

Пшеничная мука 2 стакана

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Ванилин 10 г

Яйцо куриное 4 штуки

Кекс с клубникой
70
добавить в избранное рецепт в избранном

Соленая карамель

20 минут
4 ингредиента

Крупная морская соль 4 г

Сахар 150 г

Сливки 35%-ные 260 г

Сливочное масло 15 г

Соленая карамель
219
Автор: ELEMENTAREE