Клубничное бурфи

6 порций 15 минут
Автор: Алина Карпова
порции: 6 готовить: 15 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 43

Добавить

Автор рецепта

Алина Карпова

Автор: Алина Карпова

3 рецепта

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    636

    ккал

  • Белки

    20,8

    грамм

  • Жиры

    37,2

    грамм

  • Углеводы

    52,9

    грамм

Ингредиенты

Порции

Сухое молоко 350 г

Сливочное масло 180 г

Сахар 100 г

Сливки 35%-ные 200 г

Ванилин 30 г

Клубника 300 г

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

15 минут Распечатать
  • 1. Растапливаем сливочное масло на сковороде.
  • 2. Высыпаем к маслу сахар. Когда масса начнет кипеть, льем жирные сливки, тщательно размешивая.
  • 3. Добавляем клубнику. Покупная замороженная клубника размягчится на сковороде довольно легко, а вот свежую лучше предварительно пюрировать.
  • 4. Постоянно помешиваем, доводя массу до однородности.
  • 5. Постепенно добавляем сухое молоко. Будьте внимательны, конечная консистенция должна соответствовать консистенции очень густой, тугой сметаны. Регулируйте количество добавляемого сухого молока.
  • 6. Отключаем огонь и дополнительно вымешиваем массу с помощью миксера.
  • 7. Выкладываем в форму (лучше выстелить ее пищевой пленкой), ставим в морозильную камеру до полного застывания.

Читайте также

Куда пойти учиться

Хорошие российские повара о том, можно ли попасть к ним на стажировку

Чему научила школа Ragout

Рассказывают ее выпускники, ставшие шефами

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Трюфеля

66
добавить в избранное рецепт в избранном

Чизкейк с клубникой

363
добавить в избранное рецепт в избранном

Мороженое «Страччателла»

109
добавить в избранное рецепт в избранном

Десерт с клубникой и…

159
добавить в избранное рецепт в избранном

Кекс с клубникой

71
добавить в избранное рецепт в избранном

Соленая карамель

182
Автор: ELEMENTAREE
Показать еще