Шоколадное печенье по рецепту Феррана Адриа

10 порций 40 минут
Автор: Ксения Тинякова
порции: 10 готовить: 40 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 56

Добавить

Автор рецепта

Ксения Тинякова

Автор: Ксения Тинякова

2 рецепта

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    156

    ккал

  • Белки

    2

    грамм

  • Жиры

    8,4

    грамм

  • Углеводы

    18

    грамм

Ингредиенты

Порции

Сливочное масло 1 столовая ложка

Яйцо куриное 1 штука

Темный шоколад 120 г

Белый шоколад 45 г

Сахар 80 г

Пшеничная мука 1 столовая ложка

Ванильный стручок ¼ штуки

Растворимый кофе ½ чайной ложки

Молотая корица 0,125 чайной ложки

Молотый анис (бадьян) 0,125 чайной ложки

Мускат 0,125 чайной ложки

Молотый кардамон 0,125 чайной ложки

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

40 минут Распечатать
  • 1. Разрезать стручок ванили вдоль и извлечь семена.
  • 2. Взбить яйца, сахар и семена ванили.
  • 3. На водяной бане растопить 120 грамм шоколада. Добавить сливочное масло.
  • 4. Силиконовой лопаткой вмешать в шоколад яичную смесь.
  • 5. Белый шоколад нарезать небольшими кусочками и вмешать в слегка остывшее тесто.
  • 6. Всыпать оставшиеся ингредиенты.
  • 7. Сформировать колбаску и завернуть ее в пленку.
  • 8. Охладить и нарезать на диски диаметром 1 см.
  • 9. Выпекать в духовке при 180 градусах в течение 10 минут.

Читайте также

Дельтавидные

Как ловят волжскую рыбу и что знают про рыбу в Астрахани

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Тесто для пирогов и пирожков

324
добавить в избранное рецепт в избранном

Брауни с бананом и темным…

2464
Автор: Nastya Ushinina
добавить в избранное рецепт в избранном

Змеиный пирог

248
добавить в избранное рецепт в избранном

Шоколадные кексы с узорами

35
Автор: Alena Gorshkova
добавить в избранное рецепт в избранном

Диетические брауни с грецкими…

2725
Автор: Catherine A.
добавить в избранное рецепт в избранном

Творожный кекс с сердцами

166
Автор: Elena Gerasimova
Показать еще