Фаршированные ампиньоны с сыром в сметанном соусе

4 порции 30 минут
Автор: Iren Galitskaya
порции: 4 готовить: 30 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 672

Добавить

Ингредиенты

Репчатый лук 1 штука

Свежие шампиньоны 12 штук

Сыр 100 г

Морковь 1 штука

Оливковое масло по вкусу

Пшеничная мука 2 столовые ложки

Сметана 4 столовые ложки

Укроп щепотка

Соль по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. Крупные шампиньоны (приблизительно 7 см в диаметре) промыть, отрезать ножки от шляпок.
  • 2. Обжарить в масле мелко нарезанные ножки, луковицу и небольшую морковь.
  • 3. Добавить ложку муки, чуть обжарить, добавить пару ложек сметаны, по вкусу — соль — начинка готова, оставить остывать.
  • 4. Шляпки слегка отварить, нафаршировать начинкой, сверху посыпать тертым сыром и поставить в разогретую духовку на 5–10 минут.
  • 5. Отдельно приготовить соус: обжарить в масле муку и добавить сметану.
  • 6. Сервировка: на блюдо вылить горячий сметанный соус и выложить грибы. Соус на блюде посыпать укропом.

Совет к рецепту

Если хотите сделать закуску более сытной, в начинку можно добавить мелко порезанную ветчину.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Баклажаны жареные, с луком

6 ингредиентов

Баклажаны 2 штуки

Репчатый лук 2 головки

Пшеничная мука 3 столовые ложки

Сметана 5 столовых ложек

Томатное пюре 1 столовая ложка

Растительное масло 3 столовые ложки

Баклажаны жареные, с луком
176
добавить в избранное рецепт в избранном

Грибы в сметане

6 ингредиентов

Свежие грибы 500 г

Сметана 5 столовых ложек

Сыр 25 г

Пшеничная мука 1 чайная ложка

Зелень по вкусу

Растительное масло 2 столовые ложки

Грибы в сметане
480
Автор: Anton Krotov
добавить в избранное рецепт в избранном

Сморчки в сметане

6 ингредиентов

Сметана 1 стакан

Сморчки 500 г

Сыр 25 г

Пшеничная мука 1 чайная ложка

Рубленая петрушка по вкусу

Растительное масло 2 столовые ложки

Сморчки в сметане
7
Автор: Лизонька
добавить в избранное рецепт в избранном

Киш лорен с зеленым горошком

1 час
10 ингредиентов

Пшеничная мука 1 стакан

Сливочное масло 95 г

Яйцо куриное 4 штуки

Зеленый горошек 100 г

Сладкий перец 100 г

Морковь 100 г

Репчатый лук 1 головка

Сметана 300 г

Твердый сыр 100 г

Филе куриной грудки 100 г

Киш лорен с зеленым горошком
1818
Автор: Аксинья З.
добавить в избранное рецепт в избранном

Луковый пирог с сыром

1 час
9 ингредиентов

Пшеничная мука 3 стакана

Маргарин 200 г

Сметана 12 столовых ложек

Гашеная сода ½ чайной ложки

Репчатый лук 5 головок

Яйцо куриное 3 штуки

Сыр 150 г

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Луковый пирог с сыром
333
Автор: hi_vikky
добавить в избранное рецепт в избранном

Грибы, запеченные в сметанном соусе

45 минут
5 ингредиентов

Шампиньоны 275 г

Сыр 100 г

Сметана 1 банка

Репчатый лук 2 штуки

Соль по вкусу

Грибы, запеченные в сметанном соусе
11
Показать еще