Гречневые оладушки с овощным рагу

Автор: Екатерина Назарова
порции: 4 готовить: 1 час

Добавить

Ингредиенты

Молоко 200 г

Яйцо куриное 4 штуки

Гречневая мука 200 г

Соль щепотка

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Растительное масло 200 мл

Морковь 300 г

Молодые кабачки 300 г

Лук 100 г

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Оделяем белки от желтков.
  • 2. Смешиваем молоко с желтками до однородности.
  • 3. Добавляем в молочную смесь муку, соль и разрыхлитель.
  • 4. Белки взбиваем в блендере до стойкой густой белой пены. Осторожно понемногу добавляем в нашу смесь. Размешать нужно плохо, чтобы белки оставалось видно! От этого оладушки становятся воздушнее.
  • 5. Жарим по 1,5 столовой ложки на сковороде с обеих сторон.
  • 6. Нарезать полукольцами лук, обжарить. Морковь кружочками и кабачки кубиками туда же. Готовим на среднем огне минут 20.
  • 7. Подавать оладушки, положив сверху ложку рагу.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Горячая сельдь с гренками

20 минут
6 ингредиентов

Горчица 1 столовая ложка

Сельдь 3 штуки

Яйцо куриное 4 штуки

Белый хлеб 350 г

Растительное масло 2 столовые ложки

Молоко 500 мл

4
добавить в избранное рецепт в избранном

Печеночный торт с морковью и луком

1 час 30 минут
9 ингредиентов

Говяжья печень 1 кг

Яйцо куриное 3 штуки

Пшеничная мука 350 г

Молоко 500 мл

Лук 2 штуки

Морковь 2 штуки

Соль по вкусу

Майонез 1 банка

Молотый черный перец по вкусу

1416
добавить в избранное рецепт в избранном

Заливное мясо

1 час
6 ингредиентов

Желатин 20 г

Лук 100 г

Морковь 200 г

Лавровый лист 1 штука

Говядина 300 г

Яйцо куриное 2 штуки

288
добавить в избранное рецепт в избранном

Кабачковая икра со сладким перцем

30 минут
5 ингредиентов

Лук 2 штуки

Растительное масло 1 чайная ложка

Молодые кабачки 4 штуки

Сладкий перец 2 штуки

Помидоры 2 штуки

111
добавить в избранное рецепт в избранном

Корн-доги

40 минут
11 ингредиентов

Пшеничная мука 100 г

Кукурузная мука 100 г

Молоко 200 мл

Яйцо куриное 1 штука

Паприка 1 столовая ложка

Соль ½ чайной ложки

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Сахар 2 столовые ложки

Растительное масло 200 мл

Сода 1,5 чайные ложки

Сосиски 14 штук

83
добавить в избранное рецепт в избранном

Печеный печеночный торт

1 час
13 ингредиентов

Куриная печень 800 г

Пшеничная мука 4 столовые ложки

Яйцо куриное 2 штуки

Морковь 3 штуки

Лук 1 штука

Чеснок 3 зубчика

Молоко 70 мл

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Сода по вкусу

Уксус по вкусу

Растительное масло 3 столовые ложки

Сметана 20%-ная 400 г

13