Козий сыр

1 порция 7 часов
Автор: Лариса Суханова
порции: 1 готовить: 7 часов время подготовки: if (Model.Recipe.PreparationTime > 0) { + }
добавить в избранное рецепт в избранном 15

Добавить

Автор рецепта

Лариса Суханова

Автор: Лариса Суханова

1 рецепт

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    1649

    ккал

  • Белки

    72,1

    грамм

  • Жиры

    113,1

    грамм

  • Углеводы

    73,7

    грамм

Ингредиенты

Порции

Козье молоко 1 л

Сметана 400 г

Яйцо куриное 3 штуки

Соль 3 столовые ложки

Сушеный базилик 2 чайные ложки

Молотый сушеный чеснок 1 чайная ложка

Сушеный укроп 1 чайная ложка

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

7 часов Распечатать
  • 1. Молоко козье вскипятить, сделать меньше огонь и, при постоянном помешивании, влить смесь из 400 грамм сметаны, взбитой с 3 яйцами и 2–3 столовыми ложками соли (взбивать в процессоре); довести до кипения, но не кипятить, помешивать 5 минут, пока не образуются хлопья.
  • 2. Процедить через марлю, сложенную в несколько слоев, добавить 2 чайные ложки сухого базилика, 1 чайную ложку сухого чеснока, 1 чайную ложку сухого укропа, перемешать с получившейся массой.
  • 3. Концы марли свернуть, узелок чуть отжать и положить на дуршлаг, чтобы жидкость стекла.
  • 4. Через час марлю с сыром положить в тарелку, сверху положить блюдце и поставить груз, убрать в холодильник на 12–15 часов.

Совет к рецепту

Можно приготовить из коровьего молока.

Читайте также

Банковский сектор

Как делают рыбные консервы в Калининградской области

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 1

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Луковые колечки (onion rings)

3984
Автор: Anastasia Sheveleva
добавить в избранное рецепт в избранном

Горячий дип из шпината и…

12
добавить в избранное рецепт в избранном

Карельские пирожки с…

452
добавить в избранное рецепт в избранном

Домашняя куриная колбаса

14
Автор: Jenya
добавить в избранное рецепт в избранном

Слоеный пирог со свежей…

0
Автор: Маргарита
добавить в избранное рецепт в избранном

Куриная грудка в сырном кляре

2
Показать еще