Рубленая сельдь с сырым костным мозгом

Автор: Иван Гуглов
порции: 4

Добавить

Ингредиенты

Говяжьи мозги 25 г

Сливочное масло 5 г

Сельдь 35 г

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. Вымоченную в холодной воде и пропущенную через мясорубку сельдь смешать с протертым сквозь сито сырым костным мозгом, хорошо выбить и придать форму биточка или груши, после чего сверху из конверта красиво оформить размягченным сливочным маслом и поставить на холод.

Похожие рецепты