Рулет из куриной печени с сырно-яичной начинкой

12 порций 35 минут + 3 часа
Автор: Александра Иванова
порции: 12 готовить: 35 минут время подготовки: if (Model.Recipe.PreparationTime > 0) { + 3 часа }
добавить в избранное рецепт в избранном 8

Добавить

Автор рецепта

Александра Иванова

Автор: Александра Иванова

1 рецепт

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    168

    ккал

  • Белки

    8,9

    грамм

  • Жиры

    13,9

    грамм

  • Углеводы

    2

    грамм

Ингредиенты

Порции

Куриная печень 400 г

Репчатый лук 1 штука

Морковь 1 штука

Сливочное масло 100 г

Яйцо куриное 2 штуки

Копченый колбасный сыр 50 г

Соль по вкусу

Растительное масло 2 столовые ложки

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

35 минут + 3 часа Распечатать
  • 1. Куриную печень промыть и варить после закипания воды 10 минут. Яйца сварить в крутую и остудить.
  • 2. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до прозрачности.
  • 3. Морковь натереть на крупной терке и добавить к луку,обжаривать все еще 4 минут.
  • 4. Пропустить через мясорубку поджарку и отваренную печень. Добавить половину сливочного масла комнатной температуры. Затем посолить и пробить все блендером до однородности.
  • 5. Накрыть разделочную доску пищевой пленкой и выложить на нее ровным слоем получившуюся смесь, выровнять ножом и убрать в морозилку на 12 минут.
  • 6. 6. Колбасный сыр и яйца натереть на мелкой терке, добавить к ним оставшееся сливочное масло комнатной температуры и все тщательно перемешать.
  • 7. Выложить слой яично-сырной смеси равномерно на подмороженный печеночный слой и разровнять ножом.
  • 8. Свернуть плотный рулет и положить его в холодильник на несколько часов.
  • 9. Нарезать порционно нитью или горячим ножом.

Читайте также

Чему научила школа Ragout

Рассказывают ее выпускники, ставшие шефами

Модель для сборки

Как составляют огурцы и помидоры в Людиновском районе Калужской области

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Печеночный паштет с укропом

376
добавить в избранное рецепт в избранном

Крокеты из куриной печени

262
добавить в избранное рецепт в избранном

Домашний паштет из куриной…

127
Автор: Masha Che
добавить в избранное рецепт в избранном

Быстрый паштет из куриной…

181
добавить в избранное рецепт в избранном

Печеночный рулет

28
Автор: Екатерина
добавить в избранное рецепт в избранном

Паштет из говяжьей печени и…

18
Автор: ABS_SPB
Показать еще