Рецепты азербайджанской кухни

  • Курица
  • Апельсины
  • Арахис
  • Черника
  • Вино
  • Молоко

Найдено 31 рецепт

добавить в избранное рецепт в избранном

Кутабы с зеленью

15 минут
7 ингредиентов

Пшеничная мука 2 стакана

Вода ½ стакана

Сливочное масло 150 г

Свежая кинза 1 пучок

Петрушка 1 пучок

Зеленый лук 1 пучок

Соль 10 г

2910
добавить в избранное рецепт в избранном

Бакинское курабье

30 минут
6 ингредиентов

Пшеничная мука 160 г

Сахарная пудра 40 г

Яичный белок 1 штука

Ванильный стручок 1 штука

Сливочное масло 100 г

Яблочное повидло 100 г

1114
добавить в избранное рецепт в избранном

Кюкю

30 минут
11 ингредиентов

Шпинат 90 г

Петрушка 30 г

Свежая кинза 30 г

Зеленый лук 30 г

Свежая мята 10 г

Яйцо 8 штук

Натуральный йогурт 250 г

Тимьян щепотка

Помидоры черри 300 г

Сливочное масло 30 г

Чеснок 2 зубчика

694
добавить в избранное рецепт в избранном

Кюфта-бозбаш

2 часа
16 ингредиентов

Баранья грудинка 200 г

Курдюк 130 г

Баранина 500 г

Говсанский лук 180 г

Картофель 3 штуки

Нут 200 г

Рис 30 г

Сливы 4 штуки

Лук-шалот 4 головки

Шафран щепотка

Винный уксус 50 мл

Куркума 1 столовая ложка

Соль по вкусу

Мята сушеная по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

Сумах по вкусу

457
добавить в избранное рецепт в избранном

Пити

15 часов 10 минут + 8 часов
9 ингредиентов

Баранина 250 г

Картофель 1 штука

Курдючный жир 30 г

Лук репчатый ¼ головки

Нут 20 г

Алыча 1 штука

Мята сушеная по вкусу

Соль по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

277
добавить в избранное рецепт в избранном

Сабза-плов

3 часа
13 ингредиентов

Рис басмати 550 г

Баранина 640 г

Лук репчатый 60 г

Топленое масло 160 г

Кявар 160 г

Шпинат 120 г

Кинза 40 г

Петрушка 100 г

Шафран 2 г

Азербайджанский лаваш 1 штука

Лимонный сок по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

Соль по вкусу

265
-----------
добавить в избранное рецепт в избранном

Пахлава с сахарной пудрой

10 ингредиентов

Пшеничная мука 4 стакана

Молоко 1 столовая ложка

Яйцо 4 штуки

Соль по вкусу

Топленое масло 150 г

Свежие дрожжи 20 г

Орехи 3 стакана

Сахарная пудра 2 стакана

Ванилин щепотка

Шафран 1 г

792
добавить в избранное рецепт в избранном

Гречка по‑бакински

1 час
7 ингредиентов

Баклажаны 1 штука

Помидоры 2 штуки

Чеснок 3 зубчика

Гречневая крупа 100 г

Зелень по вкусу

Помидоры черри 2 г

Сладкий перец 1 штука

993
добавить в избранное рецепт в избранном

Долма с бараниной и мятой

10 ингредиентов

Листья винограда 200 г

Бараний фарш 500 г

Лук репчатый 1 головка

Свежая мята 35 г

Рубленая петрушка 1 стакан

Тимьян ½ чайной ложки

Рис 100 г

Овощной бульон 700 мл

Оливковое масло 1 столовая ложка

Лимонный сок 1 столовая ложка

541
добавить в избранное рецепт в избранном

Гюрза

1 час 30 минут
12 ингредиентов

Говядина 200 г

Баранина 500 г

Лук репчатый 1,5 головки

Сладкий перец ½ штуки

Бакинские помидоры 2 штуки

Шафран щепотка

Пшеничная мука 500 г

Кинза по вкусу

Яйцо 1 штука

Укроп по вкусу

Соль по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

260
добавить в избранное рецепт в избранном

Долма с соусом мацони

2 часа 20 минут
12 ингредиентов

Лук репчатый 1 головка

Баранина 500 г

Листья винограда в рассоле 1 банка

Мацони 400 г

Укроп 60 г

Кинза 60 г

Мята 10 г

Чеснок 5 зубчиков

Сушеный базилик ½ чайной ложки

Молотый красный перец по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

Тимьян ½ чайной ложки

389
добавить в избранное рецепт в избранном

Окрошка по‑азербайджански

20 минут
8 ингредиентов

Мацони 300 г

Говядина 100 г

Зеленый лук 1 пучок

Сахар по вкусу

Огурцы 100 г

Кинза по вкусу

Соль по вкусу

Укроп по вкусу

234
404

Мы не нашли ничего по вашему запросу, попробуйте изменить параметры фильтра.

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название

и сайт подберет соответствующий.