Рецепты азербайджанской кухни

31 рецепт

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название, и сайт подберет соответствующий.

  • Любая
  • Выпечка и десерты
  • Основные блюда
  • Завтраки
  • Салаты
  • Супы
  • Паста и пицца
  • Закуски
  • Сэндвичи
  • Ризотто
  • Напитки
  • Соусы и маринады
  • Бульоны
  • Любая
  • Блины
  • Брауни
  • Маффины
  • Мороженое
  • Оладьи
  • Пироги
  • Пирожное «Мадлен»
  • Тирамису
  • Торты
  • Хлеб
  • Шарлотка
  • Гуляш
  • Котлеты
  • Овощное рагу
  • Печеночный торт
  • Плов
  • Рататуй
  • Тефтели
  • Цыпленок табака
  • Чахохбили
  • Шашлык
  • Мюсли
  • Омлет
  • Сырники
  • Яичница
  • Винегрет
  • Греческий салат
  • Оливье
  • Салат «Цезарь»
  • Борщ
  • Гаспачо
  • Гороховый суп
  • Окрошка
  • Рассольник
  • Свекольник
  • Солянка
  • Суп «Харчо»
  • Сырный суп
  • Уха
  • Щи
  • Лазанья
  • Паста болоньезе
  • Паста карбонара
  • Тесто для пиццы
  • Баклажанная икра
  • Гуакамоле
  • Дип
  • Кабачковая икра
  • Кесадилья
  • Лечо
  • Сырное фондю
  • Хумус
  • Брускетта
  • Клубный сэндвич
  • Тосты
  • Глинтвейн
  • Горячий шоколад
  • Коктейли с бренди
  • Коктейли с вином
  • Коктейли с виски
  • Коктейли с водкой
  • Коктейли с джином
  • Коктейли с ромом
  • Коктейли с текилой
  • Лимонад
  • Молочный коктейль
  • Мохито
  • Сангрия
  • Смузи
  • Соус «Бешамель»
  • Соус «Песто»
  • Соус «Тартар»
  • Соус «Цезарь»
  • Сырный соус
  • Ткемали
+ Еще фильтры − Cвернуть фильтры
  • Любая кухня
  • Китайская
  • Мексиканская
  • Грузинская
  • Французская
  • Японская
  • Индийская
  • Русская
  • Средиземноморская
  • Узбекская
  • Армянская
  • Кухня Вестероса
  • Итальянская
  • Испанская
  • Азербайджанская
  • Любое
  • Вегетарианская еда
  • Детское меню
  • Низкокалорийная еда
  • Постная еда
  • Меню при диабете
          добавить в избранное рецепт в избранном

          Кутабы с зеленью

          15 минут
          7 ингредиентов

          Пшеничная мука 2 стакана

          Вода ½ стакана

          Сливочное масло 150 г

          Свежая кинза 1 пучок

          Петрушка 1 пучок

          Зеленый лук 1 пучок

          Соль 10 г

          Кутабы с зеленью
          2617
          Автор: Еда
          добавить в избранное рецепт в избранном

          Бакинское курабье

          30 минут
          6 ингредиентов

          Пшеничная мука 160 г

          Сахарная пудра 40 г

          Яичный белок 1 штука

          Ванильный стручок 1 штука

          Сливочное масло 100 г

          Яблочное повидло 100 г

          Бакинское курабье
          1024
          Автор: Еда
          добавить в избранное рецепт в избранном

          Кюфта-бозбаш

          2 часа
          16 ингредиентов

          Баранья грудинка 200 г

          Курдюк 130 г

          Баранина 500 г

          Говсанский лук 180 г

          Картофель 3 штуки

          Нут 200 г

          Рис 30 г

          Сливы 4 штуки

          Лук-шалот 4 головки

          Шафран щепотка

          Винный уксус 50 мл

          Куркума 1 столовая ложка

          Соль по вкусу

          Сушеная мята по вкусу

          Молотый черный перец по вкусу

          Сумах по вкусу

          Кюфта-бозбаш
          432
          добавить в избранное рецепт в избранном

          Кюкю

          30 минут
          11 ингредиентов

          Шпинат 90 г

          Петрушка 30 г

          Свежая кинза 30 г

          Зеленый лук 30 г

          Свежая мята 10 г

          Яйцо куриное 8 штук

          Натуральный йогурт 250 г

          Тимьян щепотка

          Помидоры черри 300 г

          Сливочное масло 30 г

          Чеснок 2 зубчика

          Кюкю
          632
          Автор: Еда
          добавить в избранное рецепт в избранном

          Пити

          15 часов 10 минут + 8 часов
          9 ингредиентов

          Баранина 250 г

          Картофель 1 штука

          Курдючный жир 30 г

          Репчатый лук ¼ головки

          Нут 20 г

          Алыча 1 штука

          Сушеная мята по вкусу

          Соль по вкусу

          Молотый черный перец по вкусу

          Пити
          263
          добавить в избранное рецепт в избранном

          Сабза-плов

          3 часа
          13 ингредиентов

          Рис басмати 550 г

          Баранина 640 г

          Репчатый лук 60 г

          Топленое сливочное масло 160 г

          Кявар 160 г

          Шпинат 120 г

          Кинза 40 г

          Петрушка 100 г

          Шафран 2 г

          Азербайджанский лаваш 1 штука

          Лимонный сок по вкусу

          Молотый черный перец по вкусу

          Соль по вкусу

          Сабза-плов
          257
          Автор: Еда
          добавить в избранное рецепт в избранном

          Яичница с помидорами

          25 минут
          3 ингредиента

          Сливочное масло 20 г

          Яйцо куриное 2 штуки

          Помидоры 1 штука

          Яичница с помидорами
          973
          добавить в избранное рецепт в избранном

          Кутабы со свежей зеленью

          4 ингредиента

          Пшеничная мука 2 стакана

          Вода ½ стакана

          Соль ½ чайной ложки

          Зелень 100 г

          Кутабы со свежей зеленью
          2374
          -----------
          добавить в избранное рецепт в избранном

          Пахлава с сахарной пудрой

          10 ингредиентов

          Пшеничная мука 4 стакана

          Молоко 1 столовая ложка

          Яйцо куриное 4 штуки

          Соль по вкусу

          Топленое сливочное масло 150 г

          Свежие дрожжи 20 г

          Орехи 3 стакана

          Сахарная пудра 2 стакана

          Ванилин щепотка

          Шафран 1 г

          Пахлава с сахарной пудрой
          785
          Автор: Людмила
          добавить в избранное рецепт в избранном

          Гречка по‑бакински

          1 час
          7 ингредиентов

          Баклажаны 1 штука

          Помидоры 2 штуки

          Чеснок 3 зубчика

          Гречневая крупа 100 г

          Зелень по вкусу

          Помидоры черри 2 г

          Сладкий перец 1 штука

          Гречка по-бакински
          920
          добавить в избранное рецепт в избранном

          Долма с бараниной и мятой

          10 ингредиентов

          Листья винограда 200 г

          Бараний фарш 500 г

          Репчатый лук 1 головка

          Свежая мята 35 г

          Рубленая петрушка 1 стакан

          Тимьян ½ чайной ложки

          Рис 100 г

          Овощной бульон 700 мл

          Оливковое масло 1 столовая ложка

          Лимонный сок 1 столовая ложка

          Долма с бараниной и мятой
          535
          Автор: Елена П.
          добавить в избранное рецепт в избранном

          Гюрза

          1 час 30 минут
          12 ингредиентов

          Говядина 200 г

          Баранина 500 г

          Репчатый лук 1,5 головки

          Сладкий перец ½ штуки

          Бакинские помидоры 2 штуки

          Шафран щепотка

          Пшеничная мука 500 г

          Кинза по вкусу

          Яйцо куриное 1 штука

          Укроп по вкусу

          Соль по вкусу

          Молотый черный перец по вкусу

          Гюрза
          253
          добавить в избранное рецепт в избранном

          Долма с соусом мацони

          2 часа 20 минут
          12 ингредиентов

          Репчатый лук 1 головка

          Баранина 500 г

          Листья винограда в рассоле 1 банка

          Мацони 400 г

          Укроп 60 г

          Кинза 60 г

          Мята 10 г

          Чеснок 5 зубчиков

          Сушеный базилик ½ чайной ложки

          Молотый красный перец по вкусу

          Молотый черный перец по вкусу

          Тимьян ½ чайной ложки

          Долма с соусом мацони
          381
          Автор: Mariya Bel
          добавить в избранное рецепт в избранном

          Окрошка по‑азербайджански

          20 минут
          8 ингредиентов

          Мацони 300 г

          Говядина 100 г

          Зеленый лук 1 пучок

          Сахар по вкусу

          Огурцы 100 г

          Кинза по вкусу

          Соль по вкусу

          Укроп по вкусу

          Окрошка по-азербайджански
          231
          404

          Мы не нашли ничего по вашему запросу, попробуйте изменить параметры фильтра.