Яйца пашот на тостах с красной икрой и рукколой

1 порция 20 минут
Автор: N F
порции: 1 готовить: 20 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 73

Добавить

Автор рецепта

N F

Автор: N F

5 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    121

    ккал

  • Белки

    8

    грамм

  • Жиры

    2,3

    грамм

  • Углеводы

    18,2

    грамм

Ингредиенты

Порции

Яйцо куриное 2 г

Руккола 1 пучок

Ржаной хлеб 2 куска

Красная икра 10 г

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

20 минут Распечатать
  • 1. Приготовьте яйца пашот. Для этого возьмите большую кастрюлю. Нагрейте воду. Когда вода начнет кипеть, помешайте ложкой так, чтобы образовалась воронка. В эту воронку быстро влейте одно яйцо и продолжайте поддерживать воронку, помешивая. Варите яйцо 3–4 минуты. Все тоже самое нужно проделать и со вторым яйцом.
  • 2. Когда яйца готовы, обжарьте хлеб (тостер, духовка, сковородка, кому как удобнее). Уложите два кусочка хлеба на тарелку, сверху каждого кусочка выложите яйца пашот, украсьте икрой и рукколой — это сочетание просто «пальчики-оближешь».

Совет к рецепту

Для того, чтобы эта вся затея с яйцом получилась, используйте только свежие яйца. Или же используйте специальные приспособления для варки яиц пашот (тогда не нужно делать воронки и думать о свежести яиц). Но освоить технологию стоит — укрепляет нервы:)

Читайте также

Хорошие зарубежные кулинарные школы

Куда поехать учиться на повара

Чему научила школа Ragout

Рассказывают ее выпускники, ставшие шефами

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Закусочная паста с семгой

449
добавить в избранное рецепт в избранном

Яйца в тостах

10
Автор: Julia Antonova
добавить в избранное рецепт в избранном

Яичница с колбасками и…

24
Автор: Katsia Lively
добавить в избранное рецепт в избранном

Нежный омлет с тостами от…

238
добавить в избранное рецепт в избранном

Яйцо-пашот с лососем и…

37
добавить в избранное рецепт в избранном

Оладьи с кабачками и красной…

33
Автор: Еда
Показать еще