Яйца всмятку без кипячения

Автор: orange_green
порции: 4

Добавить

Ингредиенты

Яйцо куриное 2 штуки

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. Вымытые яйца опустить в кипящую воду и варить в течение 3–4 минут.
  • 2. Яйца всмятку можно сварить и без кипячения. Для этого яйца положить в кастрюлю и залить кипятком, чтобы вода покрыла их. В воде яйца надо продержать 10 минут, затем воду слить, снова залить кипятком и вынуть через 2–3 минуты. Белок яйца, сваренного таким способом, не твердеет, а только сгущается в нежную белую массу, желток же остается полужидким.

Похожие рецепты