Василий Пупкин
Добавил(а) комментарий к рецепту13 января 2022
Наверное, шеф-повар тут и справится за час, при условии, что тесто уже готово заранее, но теста у вас не будет, да и килограмм лука разделать - это не быстро. Касательно лука - я использовал квадратную форму 24*24, и примерно четвертая часть приготовленного лука оказалась лишней. Это надо иметь в виду.
Тем не менее тарт получился очень вкусным, и хотя с первого взгляда незаметно, но он получился скорее десертным, потому что в изюме, луке и вине довольно много сахара.
Пропорции рецепта выглядят корректно, только непонятно, что такое один костный мозг. Я не знаю, в чем измеряется его количество, поэтому использовал весь, что у меня остался из 2 кг отваренных говяжьих бедренных костей.
2
0
4
Василий Пупкин
0подписчиков
0подписок
∞в рейтинге