Масленица
ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Заварные пирожные со сливочным кремом

Заварные пирожные со сливочным кремом

АВТОР: Полина Петрова
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
2 часа
2 часа
20
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
460
12
23
52
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Сливочное масло
100 г
Соль
½ чайные ложки
Куриное яйцо
4 штуки
Вода
125 мл
Сгущенное молоко
350 г
Пшеничная мука
150 г
Инструкция приготовления
2 часа
Распечатать
1Для теста ставим кастрюлю на средний огонь, выливаем воду и кладем 80 грамм сливочного масла. Далее, пока масло тает, добавляем соль и хорошо размешиваем. Когда масло полностью растворится, высыпаем муку и быстрыми движениями все хорошо перемешиваем. Тесто начинает завариваться и формироваться в шар. Снимаем с плиты кастрюлю и перекладываем тесто в миску, оно должно остыть.
2В остывшее тесто необходимо вмесить яйца. Делать это необходимо пошагово, т. е. полностью размешивая отдельно каждое яйцо, и так 4 штуки. Тесто готово.
3Для начинки: смешать 120 грамм масла и сгущенное молоко миксером до однородной массы.
4Тесто выкладывается на пергаментную бумагу, предварительно смазанную сливочным маслом чайной ложкой в форме шара. Выпекать при температуре 180 градусов в течение 30 минут. Заварным дать остыть. Начинку добавить можно через шприц или надрезать пирожное и добавить крем.
Комментарии (2):
0
А что с пропорциями? На четыре яйца и остальное всего сто граммов масла, а в приготовлении что? Про крем отдельно напишите, что ли?!
0
Угу, про масло — всего двести граммов в рецептуре, а в ингридиентах — ух-ты, всего сто… : (((
спецпроекты
Похожие рецепты
Кекс «Маракуйя»
Автор: Еда
8 порций
3 часа
0
2
0
Кокосовые пирамидки
Автор: Еда
3 порции
40 минут
6
1
0
Пирожные «Мини-Павлова»
Автор: Julija Kulikova
10 порций
3 часа 30 минут
2
1
0
Пирожное «Баунти»
Автор: снежа карайман
8 порций
1 час 20 минут
11
1
0
Десерт «Наполеон»
Автор: Ника Ганич
2 порции
30 минут
23
2
0