Бараньи котлеты в травах с лимонным кускусом

4 порции
Автор: Ольга Худина
порции: 4
добавить в избранное рецепт в избранном 45

Добавить

Автор рецепта

Ольга Худина

Автор: Ольга Худина

5317 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    2749

    ккал

  • Белки

    131,8

    грамм

  • Жиры

    204,5

    грамм

  • Углеводы

    91,6

    грамм

Ингредиенты

Порции

Листья тмина 2 столовые ложки

Молотый черный перец 2 чайные ложки

Бараньи котлеты на косточке 12 штук

Оливковое масло 4 столовые ложки

Соевый соус 2 столовые ложки

Чеснок 2 зубчика

Кускус 185 г

Растительное масло по вкусу

Лимонная цедра 2 столовые ложки

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. Насыпьте измельченный тмин и перец на тарелку. Обваляйте мясо с обеих сторон, слегка придавливая.
  • 2. Смешайте оливковое масло, соевый соус и измельченный чеснок. В маринад выложите мясо и поставьте в холодильник на 20 минут, перевернув 1 раз.
  • 3. Разогрейте гриль.
  • 4. Тем временем, доведите 375 мл воды до кипения, добавьте 1 ложку оливкового масла, кускус и лимонную цедру. Снимите с огня, накройте крышкой и оставьте на 5 минут. Перед подачей перемешайте.
  • 5. Стряхните лишний маринад с мяса и выложите на гриль. Жарьте 1-2 минуты с каждой стороны или до готовности.
  • 6. Бараньи котлеты подавайте горячими на подушке из лимонного кускуса.

Совет к рецепту

В кускус также можно добавить любые слегка обжаренные овощи или сушеные ягоды.

Читайте также

Как выбирать заморожен­ную рыбу

Рассказывает Сергей Ерошенко, шеф «Честной кухни» и «Федя, дичь!»

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Кростини с грибами

36
добавить в избранное рецепт в избранном

Запеченая говядина с…

132
добавить в избранное рецепт в избранном

Запеченная козья нога

18
Автор: alff2000
добавить в избранное рецепт в избранном

Куриный салат с кинзой и…

0
добавить в избранное рецепт в избранном

Дорада на пару в листьях нори

3
добавить в избранное рецепт в избранном

Филе минтая на пару

7
Показать еще