Галимафре — праздничное мясное рагу средневековых французских крестьян

6 порций 1 час 25 минут
Автор: Lara Petrova
порции: 6 готовить: 1 час 25 минут время подготовки: if (Model.Recipe.PreparationTime > 0) { + }
добавить в избранное рецепт в избранном 8

Добавить

Автор рецепта

Lara Petrova

Автор: Lara Petrova

6 рецептов

История к рецепту

«Не очень простое, но очень вкусное и оригинальное блюдо! Мы называем его "историческим" и всегда цитируем перед гостями…»

Читать полностью

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    688

    ккал

  • Белки

    43,9

    грамм

  • Жиры

    48,8

    грамм

  • Углеводы

    15,2

    грамм

Ингредиенты

Порции

Говядина ½ кг

Курица 1 кг

Свиное сало 100 г

Белое сухое вино 200 г

Щавель 200 г

Соль щепотка

Зеленый виноград 500 г

Корица щепотка

Тертый имбирь щепотка

Молотый черный перец по вкусу

Гвоздика щепотка

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час 25 минут Распечатать
  • 1. Говядину и курицу порубить кусками средней величины.
  • 2. В блендере измельчить виноград, пряности.
  • 3. Сало нарезать мелкими кусочками.
  • 4. Щавель нарубить.
  • 5. Мясные ингредиенты и сало тушить на среднем огне около часа.
  • 6. Добавить вино, щавель, соус из винограда и специй, посолить по вкусу, вскипятить!

Читайте также

Можно ли делать суши из замороженной рыбы?

Отвечают повара дорогих и недорогих японских ресторанов, шеф неплохой кулинарии и два рыбопаразитолога

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Курица в кисло-сладком соусе…

11418
Автор: Ким Черотов
добавить в избранное рецепт в избранном

Макароны, запеченные с…

11274
Автор: Lena Ivanova
добавить в избранное рецепт в избранном

Азу по‑татарски

9959
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофель, запеченный в…

10645
добавить в избранное рецепт в избранном

Курица «Пикассо»

12716
Автор: naomi
добавить в избранное рецепт в избранном

Свинина с овощами, тушеная в…

7773
Показать еще