Ühepajatoit (овощное рагу по‑эстонски)

6 порций 1 час 15 минут
Автор: Kallis Mar
порции: 6 готовить: 1 час 15 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 16

Добавить

Автор рецепта

Kallis Mar

Автор: Kallis Mar

37 рецептов

Ингредиенты

Порции

Телятина 400 г

Свиные копченые ребра 200 г

Белокочанная капуста ½ кг

Картофель 6 штук

Морковь 3 штуки

Брюква 1 штука

Репчатый лук 2 штуки

Вода 1 л

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Зелень 1 пучок

Растительное масло по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час 15 минут Распечатать
  • 1. Все режется крупно и мясо, и овощи.
  • 2. В сковороде с маслом подрумянить телятину.
  • 3. Переложить в кастрюлю, добавить туда копченое мясо, можно использовать не только ребра, но и другое копченое мясо, например, копченую корейку.
  • 4. Лук почистить и нарезать крупными полукольцами, капусту на сектора и тоже в кастрюлю.
  • 5. Добавить воды и варить на слабом огне 25-30 минут.
  • 6. Почистить морковь, брюкву, картофель и нарезать крупными дольками, положить в кастрюлю и потушить еще 20-30 минут.
  • 7. Приправить солью, перцем и оставить еще мин на 10 пока овощи не станут мягкими.
  • 8. Украсить зеленью (петрушка, сельдерей, укроп) в тарелке.

Читайте также

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 1

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Мясное рагу

378
Автор: Лизонька
добавить в избранное рецепт в избранном

Мясное рагу с капустой

160
добавить в избранное рецепт в избранном

Кролик, тушеный с овощами и…

136
Автор: Павел
добавить в избранное рецепт в избранном

Рыба, тушеная с овощами

53
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофельная запеканка

13
Автор: Алена
добавить в избранное рецепт в избранном

Овощное рагу в мультиварке

5
Показать еще