Курица с манго

4 порции 50 минут
Автор: Оля Поляничко
порции: 4 готовить: 50 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 1

Добавить

Автор рецепта

Оля Поляничко

Автор: Оля Поляничко

2 рецепта

История к рецепту

«Однажды так случилось, что мне пришлось жить в Камбодже. Четыре месяца. С ограниченным финансовым запасом. Пришлось…»

Читать полностью

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    352

    ккал

  • Белки

    30,9

    грамм

  • Жиры

    16,3

    грамм

  • Углеводы

    17,4

    грамм

Ингредиенты

Порции

Куриная грудка 500 г

Манго 300 г

Чеснок 3 зубчика

Кукурузная мука 3 столовые ложки

Соевый соус по вкусу

Свежий имбирь 30 г

Соль по вкусу

Растительное масло 3 столовые ложки

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

50 минут Распечатать
  • 1. Нарезать куриную грудку средними кусочками. Посолить и аккуратно обвалять в кукурузной муке (он же кукурузный крахмал).
  • 2. Чеснок раздавить или потереть на микроскопической чесночной тёрке, или просто нашинковать - это кому как нравится. С имбирём то же самое.
  • 3. Манго очистить от кожицы и нарезать на продольные кусочки (я делала довольно крупные).
  • 4. Раскочегарить сотейник, налить в него масло, кинуть туда чеснок с имбирём, и сразу после того - курицу. Постоянно помешивая, обжарить курочку до румяных корочек.
  • 5. Дальше добавить манго и сбрызнуть всё соусом - соевым, рыбным, устричным, или их смесью.
  • 6. Тушить под закрытой крышкой до тех пор, пока верхний слой манго не станет сливаться. Подавать с отварным рисом. Желательно, басмати.

Совет к рецепту

С соусами, да и со всем остальным можно экспериментировать. Главное в этом рецепте - спелое манго и курица в нежном крахмальном кляре.

Читайте также

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Курица с кунжутом

727
Автор: Варвара
добавить в избранное рецепт в избранном

Жареная курица с кешью и…

331
добавить в избранное рецепт в избранном

Свинина с ананасом

217
добавить в избранное рецепт в избранном

Курица по‑индонезийски с…

179
добавить в избранное рецепт в избранном

Запеканка из курицы и гречки

154
добавить в избранное рецепт в избранном

Шашлычки сатей из курицы

1