Курица в кремовом соусе

4 порции 30 минут
Автор: Ким Черотов
порции: 4 готовить: 30 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 90

Добавить

Автор рецепта

Ким Черотов

Автор: Ким Черотов

153 рецепта

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    424

    ккал

  • Белки

    48,6

    грамм

  • Жиры

    21,2

    грамм

  • Углеводы

    2,4

    грамм

Ингредиенты

Порции

Оливковое масло 2 столовые ложки

Куриное филе 4 штуки

Белое сухое вино 6 столовых ложек

Сметана 200 мл

Дижонская горчица 2 столовые ложки

Листья эстрагона 2 столовые ложки

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. В сковороде разогреть масло, курицу приправить и обжарить по 6 мин. с каждой стороны. Затем мясо вынуть и сохранять теплым. В сковороду влить вино, смешать с оставшимися соками и довести до кипения.
  • 2. Через 2 минуты добавить сметану и дать покипеть. Добавить горчицу, порезанный эстрагон, приправить. Готовым соусом полить курицу и подавать.

Совет к рецепту

Свежий эстрагон в большом количестве может придать соусу горечь, поэтому при приготовлении блюда в первый раз лучше обойтись 1 столовой ложкой. Также в соус можно добавить свежие шампиньоны. Для этого 200 грамм грибов нужно вымыть, обсушить, удалить ножки. Затем мелко порезать и обжарить в масле, в котором готовилась курица, в течение 6-7 минут. Затем добавить грибы уже в готовый соус и аккуратно перемешать.

Читайте также

Куда пойти учиться

Хорошие российские повара о том, можно ли попасть к ним на стажировку

Калининград

30 гастрономических достопримечательностей

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Деревенская курица…

1250
Автор: Anton Krotov
добавить в избранное рецепт в избранном

Курица в сырном соусе

560
Автор: Алина
добавить в избранное рецепт в избранном

Сальтимбокка из курицы

11
добавить в избранное рецепт в избранном

Курица со сливочным песто

229
добавить в избранное рецепт в избранном

Курица, запеченная с чесноком

33
добавить в избранное рецепт в избранном

Курица в сметанно-горчичном…

35
Показать еще