Декантер

Правильная подача вина предполагает, что бутылка должна быть откупорена часа за три до распития, чтобы вино «подышало» и раскрылось. На практике приходится прибегать к помощи декантера. Этот прозрачный графин с широким дном нужен для двух операций. Старые вина декантируют не столько для того, чтобы они дышали (их хрупкая структура может пострадать от дополнительных манипуляций), сколько для того, чтобы осадок остался в бутылке; молодые вина благодаря аэрации готовы к употреблению сразу.

Популярные рецепты с этим инструментом

добавить в избранное рецепт в избранном

Овощи в красном вине и соевом…

0
Автор: Марго
добавить в избранное рецепт в избранном

Куриная печень по‑анжуйски

0
Автор: Mariam Volkova
добавить в избранное рецепт в избранном

Брусничный соус с красным…

0
Автор: Tatiana Gureeva
добавить в избранное рецепт в избранном

Зимний глинтвейн

0
добавить в избранное рецепт в избранном

Канапе «Капрезе»

0
Автор: Аля
добавить в избранное рецепт в избранном

Теплый нисуаз

0
Показать еще