Кускус с курицей

6 порций 2 часа
Автор: Фёдор Иванов
порции: 6 готовить: 2 часа
добавить в избранное рецепт в избранном 9

Добавить

Автор рецепта

Фёдор  Иванов

Автор: Фёдор Иванов

33 рецепта

Стол № 9.

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    1556

    ккал

  • Белки

    310,9

    грамм

  • Жиры

    16,2

    грамм

  • Углеводы

    16,9

    грамм

Ингредиенты

Порции

Куриное филе 8 кг

Репчатый лук 1 штука

Помидоры 2 штуки

Сладкий перец 1 штука

Соль по вкусу

Кускус ½ стакана

Белое сухое вино ¼ стакана

Приправы по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

2 часа Распечатать
  • 1. Куриное филе обжариваем на быстром огне с обеих сторон.
  • 2. Добавляем нарезанный тонкими полукольцами репчатый лук и, помешивая, доводим его до прозрачности.
  • 3. Мелким кубиком нарезаем болгарский перец и помидоры и добавляем в жаркое. Солим, перчим, добавляем травяные приправы, белое сухое вино, перемешиваем и накрываем ПЛОТНО крышкой. Огонь убавляем и готовим около полутора часов (жидкость практически не должна выкипать!). Пару раз перемешаем.
  • 4. Когда жаркое дойдет до готовности (курица должна быть совершенно мягкой) — засыпаем по всей поверхности кускус, перемешиваем (так, чтобы он ушел с поверхности!)
  • 5. Накрываем плотно крышкой и выключаем огонь — он так дойдет, сам, в течение 15 минут. И можно подавать!

Читайте также

Как обращаться с рыбой. 6 видеоуроков

Как чистить, потрошить, снимать филе, варить бульон

Какая домашняя варочная панель подходит для вока

Рассказываем на примере газовой варочной панели Asko

Комментарии: 1

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Аджапсандали с фаршем

55
добавить в избранное рецепт в избранном

Овощное рагу с болгарским…

93
Автор: Narisha
добавить в избранное рецепт в избранном

Чиапос

33
добавить в избранное рецепт в избранном

Рагу по‑мексикански

331
добавить в избранное рецепт в избранном

Курица с овощами и…

116
добавить в избранное рецепт в избранном

Паприкаш с зелеными яблоками…

22
Показать еще