Морковное пюре с куркумой и базиликом

4 порции 30 минут
Автор: Иван Соколов
порции: 4 готовить: 30 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 12

Добавить

Автор рецепта

Иван Соколов

Автор: Иван Соколов

302 рецепта

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    159

    ккал

  • Белки

    2

    грамм

  • Жиры

    12,9

    грамм

  • Углеводы

    9,8

    грамм

Ингредиенты

Порции

Морковь 500 г

Масло из виноградных косточек 50 мл

Зеленый базилик ½ пучка

Молотый кумин (зира) ½ чайной ложки

Куркума 1 чайная ложка

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. 500 грамм моркови почистите и нарежьте на поперек на бруски 1 см толщиной
  • 2. Залейте водой и варите до готовности. Готовность проверяем как у картошки с помощью ножа
  • 3. Помещаем морковь в комбайн добавляем масло виноградной косточки (оно нейтрально и не забьет другие вкусы как например оливковое) листья и стебли базилик отложив несколько для украшения молотый кумин и куркумы
  • 4. Соли и перчим по вкусу
  • 5. Пробиваем все до однородного состояния при необходимости добавляя масло виноградной косточки
  • 6. Сверху посыпаем листья свежего базилика
  • 7. Подаем как гарнир или как самостоятельное постное блюдо

Совет к рецепту

Можно добавить столовую ложку тахини тогда получится более ближневосточный вкус но в таком случае не имеет смысл играть с нейтральным маслом виноградной косточки. Можно лить оливковое.

Читайте также

Калининград

30 гастрономических достопримечательностей

Комментарии: 2

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

  • спецпроекты

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Курица в кисло-сладком соусе…

11452
Автор: Ким Черотов
добавить в избранное рецепт в избранном

Макароны, запеченные с…

11295
Автор: Lena Ivanova
добавить в избранное рецепт в избранном

Азу по‑татарски

10000
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофель, запеченный в…

10746
добавить в избранное рецепт в избранном

Курица «Пикассо»

12748
Автор: naomi
добавить в избранное рецепт в избранном

Свинина с овощами, тушеная в…

7807
Показать еще