Рагу из свинины с овощами

5 порций 1 час 10 минут
Автор: надежда геллер
порции: 5 готовить: 1 час 10 минут время подготовки: if (Model.Recipe.PreparationTime > 0) { + }
добавить в избранное рецепт в избранном 13

Добавить

Автор рецепта

надежда геллер

Автор: надежда геллер

2 рецепта

Ингредиенты

Картофель 350 г

Свинина 600 г

Белый лук 4 головки

Очищенные помидоры 4 штуки

Сладкий перец 4 штуки

Чеснок 5 зубчиков

Стебель сельдерея с листьями 1 штука

Мясной бульон 300 г

Зелень 100 г

Оливковое масло 50 мл

Сушеный барбарис 30 г

Инструкция приготовления

1 час 10 минут Распечатать
  • 1. Свинину нарезать мелкими кусочками.
  • 2. Разогреть казан и влить туда оливковое масло.
  • 3. Положить свинину в казан и начать обжаривать на большом огне.
  • 4. Через 10 минут положить нарезанный лук, очищенные от кожуры помидоры (чтобы кожура лучше отставала от мякоти, облейте их кипятком или положите в кипяток на 5–7 минут).
  • 5. Затем нарезать перец болгарский кольцами и положить в казан. Все перемешать ложкой.
  • 6. На сковороде обжарить картошку, нарезанную крупными дольками, до золотистой корки.
  • 7. В казане мясо должно тушиться минут 20, после этого добавьте обжаренный картофель, нарезанный сельдерей, сушеный барбарис. Посолить и поперчить. Влить мясной бульон, накрыть крышкой казан и тушить минут 15–20, периодически помешивая.
  • 8. После этого выложить приготовленное блюдо на тарелку и посыпать зеленью.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Печеный картофель с зеленым чесночным соусом

30 минут
7 ингредиентов

Картофель 6 штук

Зелень 1 пучок

Чеснок 4 зубчика

Оливковое масло ¾ стакана

Крупная соль по вкусу

Свежая мята по вкусу

Помидоры черри 15 штук

Печеный картофель с зеленым чесночным соусом
27
Автор: spichakova
добавить в избранное рецепт в избранном

Запеченная свинина с картофелем и морковью

45 минут
9 ингредиентов

Картофель 4 штуки

Свинина 400 г

Морковь 2 штуки

Свежий розмарин 2 стебля

Чеснок 3 зубчика

Морская соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Оливковое масло 3 столовые ложки

Красный лук 1 головка

Запеченная свинина с картофелем и морковью
25
Автор: Н. Ш.
добавить в избранное рецепт в избранном

Гуляш из свинины с бананами

45 минут
9 ингредиентов

Свинина 200 г

Бананы 2 штуки

Репчатый лук 100 г

Картофель 200 г

Оливковое масло 10 г

Зелень по вкусу

Мясной бульон 1 стакан

Оливки по вкусу

Соль щепотка

Гуляш из свинины с бананами
19
добавить в избранное рецепт в избранном

Корейка баранья под брусничным маринадом

1 час 30 минут
8 ингредиентов

Баранина 700 г

Брусника 100 г

Картофель 500 г

Чеснок 3 зубчика

Репчатый лук 3 головки

Сладкий перец 2 штуки

Оливковое масло 50 г

Зелень 50 г

Корейка баранья под брусничным маринадом
55
Автор: Alexey Parovarov
добавить в избранное рецепт в избранном

Свинина в картофельной шубе

1 час
9 ингредиентов

Картофель 5 штук

Свинина 600 г

Яйцо куриное 2 штуки

Пшеничная мука 3 столовые ложки

Репчатый лук 2 штуки

Чеснок 4 зубчика

Соль по вкусу

Зелень 1 пучок

Сметана по вкусу

Свинина в картофельной шубе
305
Автор: Алена
добавить в избранное рецепт в избранном

Жаркое из курицы с овощами

1 час
10 ингредиентов

Курица 1 г

Картофель 300 г

Чеснок 4 зубчика

Сладкий красный лук 2 головки

Помидоры 4 штуки

Сладкий перец 1 штука

Оливковое масло 3 столовые ложки

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Тимьян по вкусу

Жаркое из курицы с овощами
663
Автор: Muramurr