Сувлаки из свинины

8 порций 3 часа 30 минут
Автор: Алексей Галкин
порции: 8 готовить: 3 часа 30 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 9

Добавить

Автор рецепта

Алексей Галкин

Автор: Алексей Галкин

8 рецептов

История к рецепту

«Рецепт взят из книги "Греческая кухня" сериии "Кухни народов мира"  издательство по заказу ОАО "Издательский дом…»

Читать полностью

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    1004

    ккал

  • Белки

    35,5

    грамм

  • Жиры

    92,3

    грамм

  • Углеводы

    7,3

    грамм

Ингредиенты

Порции

Свиная шея 2 кг

Оливковое масло 5 столовых ложек

Сушеный орегано 1 чайная ложка

Чеснок 4 зубчика

Лук 2 головки

Лимоны 1 штука

Красный сладкий перец 2 штуки

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

3 часа 30 минут Распечатать
  • 1. Мясо вымыть, обсушить, нарезать на небольшие куски.
  • 2. В миске смешать оливковое масло и орегано. Чеснок почистить, пропустить через пресс и добавить в маринад.
  • 3. Лук почистить, нарезать кольцами средней толщины. Перец очистить от семян и перегородок, нарезать кольцами.
  • 4. Смешать в кастрюле с маринадом мясо, перец и лук, накрыть крышкой и оставить мариноваться в прохладном месте на 2–3 часа.
  • 5. Нанизать сувлаки на деревянные шампуры, чередуя мясо с колечками овощей. Духовку разогреть до 180 градусов, запечь мясо до готовности (около 25–30 минут). Подавать, сбрызнув лимонным соком и посыпав орегано.

Совет к рецепту

Сувлаки — это шашлыки по-гречески. Мясо, замаринованное по данному рецепту, можно приготовить и на мангале — в этом случае используются металлические шампуры. Сувлаки можно подавать с соусом дзадзики и обжаренными лепешками пита.

Читайте также

Как обращаться с рыбой. 6 видеоуроков

Как чистить, потрошить, снимать филе, варить бульон

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Сибас с тимьяном и грибами

475
добавить в избранное рецепт в избранном

Рис со свининой

248
Автор: Irina Bmbulyan
добавить в избранное рецепт в избранном

Скумбрия, запеченная в…

194
Автор: Lena Arefyeva
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофель по‑гречески

15
добавить в избранное рецепт в избранном

Баклажаны «Имам байлды»

8
Автор: Анастасия
добавить в избранное рецепт в избранном

Филе рыбы по‑гречески…

12
Показать еще