Тыквенная запеканка с йогуртом

Автор: Marina
порции: 4 готовить: 1 час

Добавить

Ингредиенты

Тыква 400 г

Твердый сыр 100 г

Яйцо куриное 2 штуки

Свежий тимьян 1 стебель

Натуральный йогурт 100 г

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Тыкву очистить, нарезать небольшими кусочками. Отварить или приготовить на пару. Лишнюю воду слить, тыкву остудить и пюрировать (измельчить блендером в пюре).
  • 2. Натереть сыр на мелкой терке.
  • 3. Взбить яйца с йогуртом, при желании добавить соль, перец.
  • 4. Добавить к тыкве яичную смесь, натертый сыр и оборвать листочки с тимьяна. Все хорошо перемешать.
  • 5. Сполоснуть форму для запекания водой, перелить тыквенную массу. Поставить форму с запеканкой в большую по размеру форму, влить туда воду.
  • 6. Поставить формы в заранее нагретую до 180 градусов духовку, запекать 25–30 минут. Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
  • 7. Подавать с натуральным йогуртом.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Тыквенная запеканка

50 минут
6 ингредиентов

Тыква 700 г

Яйцо куриное 2 штуки

Репчатый лук 1 штука

Растительное масло 1 столовая ложка

Твердый сыр 100 г

Рубленая петрушка 2 столовые ложки

648
добавить в избранное рецепт в избранном

Мексиканская тыква

30 минут
10 ингредиентов

Тыква 500 г

Рис 250 г

Репчатый лук 1 головка

Яйцо куриное 2 штуки

Сметана 2 столовые ложки

Помидоры 2 штуки

Соль по вкусу

Твердый сыр 100 г

Молотый черный перец по вкусу

Специи по вкусу

62
добавить в избранное рецепт в избранном

Запеканка сырная

1 час
4 ингредиента

Фарш 450 г

Яйцо куриное 6 штук

Слоеное тесто 500 г

Твердый сыр 200 г

11
добавить в избранное рецепт в избранном

Куриные шарики в сливках

1 час
6 ингредиентов

Репчатый лук 1 штука

Куриное филе 500 г

Яйцо куриное 1 штука

Чеснок 3 зубчика

Натуральный йогурт 200 г

Твердый сыр 150 г

67
добавить в избранное рецепт в избранном

Крабовые оладьи

25 минут
8 ингредиентов

Крабовые палочки 400 г

Твердый сыр 50 г

Натуральный йогурт 70 г

Растительное масло 2 столовые ложки

Пшеничная мука 3 столовые ложки

Соль по вкусу

Перец чили по вкусу

Яйцо куриное 2 штуки

455
добавить в избранное рецепт в избранном

Пикантная запеканка из тыквы с сыром

35 минут
9 ингредиентов

Адыгейский сыр 140 г

Твердый сыр 60 г

Тыква 360 г

Укроп 1 пучок

Чеснок 2 зубчика

Яйцо куриное 1 штука

Шалфей щепотка

Мускатный орех щепотка

Молотый черный перец по вкусу

6