Утка, тушеная в томатном соусе

4 порции
Автор: Наталья Горохова
порции: 4
добавить в избранное рецепт в избранном 270

Добавить

Автор рецепта

Наталья Горохова

Автор: Наталья Горохова

151 рецепт

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    1985

    ккал

  • Белки

    86,7

    грамм

  • Жиры

    179

    грамм

  • Углеводы

    13,9

    грамм

Ингредиенты

Порции

Утка 1 штука

Репчатый лук 3 головки

Молотый черный перец ½ чайной ложки

Томатное пюре 1 столовая ложка

Молотый красный перец ½ чайной ложки

Чеснок 5 зубчиков

Лавровый лист 2 штуки

Соль по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. Обработанную утку разрезать на куски и поджарить на утином жире до образования румяной корочки.
  • 2. Затем сложить в сотейник, залить водой так, чтобы куски утки были только покрыты, тушить 20 минут.
  • 3. Лук мелко нарезать, слегка обжарить в том же жире, на котором жарилась утка, добавить томат-пюре и продолжать жарить до тех пор, пока томат не станет густым.
  • 4. Всыпать предварительно подсушенную на сковороде пшеничную муку, влить сок, образовавшийся при тушении утки, тщательно перемешать, добавить соль, перец, лавровый лист, дать закипеть.
  • 5. Полученным соусом залить утку и тушить до готовности.
  • 6. При подаче на стол положить в соус тертый чеснок.

Читайте также

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 6

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

  • спецпроекты

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Остропел из утки

11
добавить в избранное рецепт в избранном

Рыба в гранатовом соке

47
добавить в избранное рецепт в избранном

Кебап

19
добавить в избранное рецепт в избранном

Гуляш с копчеными колбасками…

311
Автор: elpukhova
добавить в избранное рецепт в избранном

Курица, запеченная со…

136
Автор: Jeorgia Silent
добавить в избранное рецепт в избранном

Стейки из свинины с луком на…

331
Показать еще