Жареная индейка с овощами в белом вине

4 порции
Автор: Ольга Худина
порции: 4 время подготовки: if (Model.Recipe.PreparationTime > 0) { + }
добавить в избранное рецепт в избранном 36

Добавить

Автор рецепта

Ольга Худина

Автор: Ольга Худина

5317 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    2008

    ккал

  • Белки

    387,3

    грамм

  • Жиры

    39,1

    грамм

  • Углеводы

    16,1

    грамм

Ингредиенты

Порции

Индейка 8 кг

Крупная соль 520 г

Сливочное масло 120 г

Репчатый лук 2 головки

Морковь 4 штуки

Стебель сельдерея 4 штуки

Свежий тимьян 2 стебля

Лавровый лист 1 штука

Белое сухое вино 1 стакан

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. Натрите птицу внутри и снаружи крупной солью, положите в большую форму и залейте холодной водой. Накройте крышкой и оставьте на 12 часов-всю ночь в холодильнике.
  • 2. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  • 3. Хорошо промойте птицу и просушите.
  • 4. Намажьте индейку половиной размягченного сливочного масла и выложите в форму, грудкой вниз.
  • 5. Мелко нарежьте лук, морковь и сельдерей.
  • 6. Внутрь птицу положите половину нарезанных овощей, веточку тимьяна и лавровый лист.
  • 7. Оставшиеся овощи и тимьян насыпьте вокруг птицы и залейте вином.
  • 8. Жарьте индейку, не закрывая 3,5-4 часа. Аккуратно переверните ее через две трети времени и смажьте оставшимся маслом.
  • 9. Выньте из духовки и оставьте на 30 минут.

Читайте также

15 русских рыб

От карпа и щуки до трески и наваги — как с ними поступать

Какая домашняя варочная панель подходит для вока

Рассказываем на примере газовой варочной панели Asko

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Яхния из печени

7
добавить в избранное рецепт в избранном

Раковый пирог

22
добавить в избранное рецепт в избранном

Рыба, приготовленная в винном…

12
добавить в избранное рецепт в избранном

Тушеная баранина в пиве

95
добавить в избранное рецепт в избранном

Индейка ко дню благодарения

209
Автор: Katrina
добавить в избранное рецепт в избранном

Индейка с мандаринами

1
Показать еще