Летняя лапша соба stir-fry

2 порции 30 минут
Автор: Юлия Корнева
порции: 2 готовить: 30 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 199

Добавить

Автор рецепта

Юлия Корнева

Автор: Юлия Корнева

4 рецепта

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    433

    ккал

  • Белки

    14,7

    грамм

  • Жиры

    20,7

    грамм

  • Углеводы

    49

    грамм

Ингредиенты

Порции

Лапша соба 100 г

Морковь 50 г

Грибы шиитаке 50 г

Красный сладкий перец 80 г

Чеснок 5 г

Свежая кинза 5 г

Зеленый лук 5 г

Стручковый зеленый горошек 50 г

Кунжутное масло 2 столовые ложки

Соевый соус 4 столовые ложки

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. В кипящую воду положите лапшу и оставьте вариться на 10 минут.
  • 2. Нарежьте тонкими «палочками» морковь, перец, стручки горошка, тонко нарежьте грибы.
  • 3. Измельчите чеснок, лук и кинзу.
  • 4. В воке разогрейте масло и обжарьте чеснок в течение минуты, постоянно помешивая.
  • 5. Добавьте морковь, перец, горошек и грибы и готовьте 2–3 минуты, постоянно мешая.
  • 6. Влейте 2 столовые ложки соевого соуса, 5 столовых ложек бульона из лапши, уменьшите огонь, накройте крышкой и оставьте на 3 минуты.
  • 7. Лапшу отбросьте на дуршлаг и промойте холодной водой.
  • 8. Откройте крышку вока, добавьте еще 2 ложки соевого соуса, лук и кинзу и хорошо перемешайте.
  • 9. Положите в вок лапшу, снова перемешайте и оставьте на 1–2 минуты на огне.
  • 10. Перед подачей украсьте щепоткой мелко нарезанного зеленого лука.

Совет к рецепту

Вместо вока можно использовать глубокую сковороду.

Читайте также

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Какая домашняя варочная панель подходит для вока

Рассказываем на примере газовой варочной панели Asko

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Соба со свежими овощами и…

49
добавить в избранное рецепт в избранном

Пад тай с куриной грудкой

23
добавить в избранное рецепт в избранном

Якисоба

142
добавить в избранное рецепт в избранном

Свинина со спаржей и грибами…

23
добавить в избранное рецепт в избранном

Соба с жареными огурцами

13
добавить в избранное рецепт в избранном

Лапша с кунжутом и пряностями

1