Паста с тыквой, грибами, горгонзолой и чипсами из шалфея

4 порции
Автор: Ольга Худина
порции: 4
добавить в избранное рецепт в избранном 24

Добавить

Автор рецепта

Ольга Худина

Автор: Ольга Худина

5317 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    721

    ккал

  • Белки

    21,1

    грамм

  • Жиры

    29,7

    грамм

  • Углеводы

    89,7

    грамм

Ингредиенты

Порции

Оливковое масло 1 столовая ложка

Репчатый лук 1 головка

Свежие грибы 250 г

Чеснок 1 зубчик

Измельченные листья шалфея 1 столовая ложка

Перец чили хлопьями ½ чайной ложки

Молотый мускатный орех ¼ чайной ложки

Паста 450 г

Тыквенное пюре 1 стакан

Сливки 40%-ные ¼ стакана

Сыр горгонзола ½ стакана

Соль по вкусу

Свежемолотый черный перец по вкусу

Сливочное масло 1 столовая ложка

Листья шалфея по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте мелко нарезанный лук и тонко нарезанные грибы. Пассеруйте на маленьком огне примерно 20 минут, пока грибы не начнут карамелизоваться.
  • 2. Тем временем, отварите пасту до готовности.
  • 3. В сковороду добавьте измельченный чеснок, мелко нарезанный шалфей, хлопья чили и мускатный орех. Обжарьте 1 минуту.
  • 4. Затем добавьте тыквенное пюре, сливки и раскрошенный сыр. Посолите и поперчите. Готовьте несколько минут, пока соус слегка не загустеет.
  • 5. В чистой сковороде растопите сливочное масло и добавьте горсть листьев шалфея. Обжарьте до хрустящего состояния.
  • 6. В соус добавьте пасту, перемешайте и подавайте с хрустящими листьями шалфея.

Читайте также

Хорошие зарубежные кулинарные школы

Куда поехать учиться на повара

Кто на новеньких

Ученики первого потока Школы «Еды» — о том, как учиться онлайн

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Паппарделле с сосисками…

49
добавить в избранное рецепт в избранном

Пенне с грибами и спаржей в…

15
добавить в избранное рецепт в избранном

Паста карбонара с тыквой и…

191
добавить в избранное рецепт в избранном

Пицца с тыквой…

64
добавить в избранное рецепт в избранном

Паста с семгой в…

3103
добавить в избранное рецепт в избранном

Паста с морепродуктами в…

179