Ароматный соус для утки с финиками и черносливом

4 порции
Автор: Ольга Худина
порции: 4
добавить в избранное рецепт в избранном 38

Добавить

Автор рецепта

Ольга Худина

Автор: Ольга Худина

5317 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    150

    ккал

  • Белки

    2,4

    грамм

  • Жиры

    0,7

    грамм

  • Углеводы

    31,5

    грамм

Ингредиенты

Порции

Белое сухое вино ½ стакана

Куриный бульон 1 стакан

Апельсиновый сок ½ стакана

Финики без косточек ½ стакана

Чернослив без косточек ½ стакана

Молоток шелуха мускатного ореха ¼ чайной ложки

Молотая корица ¼ чайной ложки

Молотый имбирь ½ чайной ложки

Сахар 1 чайная ложка

Красный винный уксус 2 столовые ложки

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. Мелко нарежьте финики и чернослив.
  • 2. В сотейнике смешайте бульон, вино и апельсиновый сок. Доведите до кипения на среднем огне.
  • 3. Добавьте нарезанные сухофрукты и варите до тех пор, пока сухофрукты почти не растворятся.
  • 4. Уменьшите огонь и добавьте специи, сахар и уксус. Варите еще 5 минут. Снимите с огня и охладите.
  • 5. Перелейте соус в блендер и взбейте до однородной массы.

Совет к рецепту

Этим соусом можно поливать утку во время готовки и подавать вместе с ней.

Читайте также

Как выбирать заморожен­ную рыбу

Рассказывает Сергей Ерошенко, шеф «Честной кухни» и «Федя, дичь!»

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Соус к салату «Цезарь»

3579
добавить в избранное рецепт в избранном

Итальянский томатный соус

2315
добавить в избранное рецепт в избранном

Китайский кисло-сладкий соус

4053
Автор: orange_green
добавить в избранное рецепт в избранном

Классический соус бешамель

1791
добавить в избранное рецепт в избранном

Соус песто с кедровыми…

2120
добавить в избранное рецепт в избранном

Соус бешамель

2084
Автор: Дарьюшка
Показать еще