1Берём кастрюлю объемом 3 литра. На дно кусочек сливочного масла, на нем сначала обжариваем мелко нарезанный лук, затем к луку добавляем 3 больших помидора без шкурки. Добавляем соль, перец по вкусу.
2На сковороде слегка обжариваем небольшие кусочки красной рыбы.
3Добавляем рыбу к луку с помидорами, обжариваем вместе 1 минуту
4Выливаем в кастрюлю 200 сливок, доливаем кипятка (до объема кастрюли, примерно 1,5-2 литра)
510 минут на маленьком огне суп кипит
6Пробуем на соль, при необходимости досаливаем. Добавляем мелко порезанную зелень. Можно выключать огонь
7Даём постоять 5 минут и разливаем по тарелкам. Приятного аппетита.
Совет к рецепту
*При готовке я использую специи: смесь перцев, смесь для рыбы, добавляю их в самом конце, но и без них суп получается очень вкусным.
Никто пока не добавил сюда фотографии.
